Formación Laboris

Taller de CAPACITACION ONLINE PARA QUESOS

ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL

Taller Online

Precio: 137,46 € (+ IVA)

Resumen del taller

En el sector lacteos principalmente sobre quesos naturales y dudas de aplicación de ingredientes, problemas de elaboración soluciones a vida de anaquel y sugerencias de productos o agregados.

Objetivos: Solucionar al capacitado en el apoyo de sus dudas o problemas desde el ámbito tecnológico en la fabricación de quesos mexicanos

Requisitos: Experiencia en fabricación del queso

A quién va dirigido: Queseros, chef, público en general, emprendedores y pequeñas empresas.

Temario completo de este curso

Defectos en quesos mexicanos
Procesos de quesos mexicanos
ingredientes para quesos mexicanos
Dudas y falta de rendimiento en quesos
Poryectos de diseño de plantas de quesos mexicanos y productos lacteos
Aplicacion de proteinas de leche importadas
soluciones de manejo en maquinaria
manejo de equipamiento
analisis de laboratorio

 
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