Formación Laboris

Taller de PANADERIA, BOLLERIA, REPOSTERIA Y PASTELERIA

Barcelona Formación
Barcelona Formación

Taller Semipresencial en Barcelona (Barcelona)

Precio: 970 €
Duración: 6 meses

Resumen del taller

Este curso pretende conseguir al mejora personal y profesional del alumno mediante el aprendizaje de conocimientos y habilidades orientados a la mejora en el puesto de trabajo. El curso que ofrecemos tiene evidente interés para todos aquellos que deseen progresar profesionalmente mediante la aplicación de los conceptos teóricos y prácticos que se estudiarán en esta formación, que tienen una evidente aplicación al puesto de trabajo.

Objetivos: Realizar, controlar y dirigir las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos. Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos. Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Requisitos: No es necesario una titulación previa ni experiencia en el sector, mediante esta formación alcanzaras niveles óptimos para trabajar en el sector

A quién va dirigido: Esta formación está pensada tanto para aquellos profesionales del sector de la restauración que quieran ampliar sus conocimientos como para aquellas personas que, sin conocimientos previos, quieran desarrollar su futuro profesional en el mundo de la panadería y la repostería.

Información adicional

Bolsa de empleo

Al finalizar tu formación de proporcionamos información y formación sobre Técnicas de busqueda de empleo, te enseñamos :

Realizar y mejorar tu curriculum vitae y cartas de presentación
Busqueda telemática de ofertas
Role Play en entrevistas de trabajo



En todas las formaciones del centro:

Tutorías presenciales
Envío de materiales de aprendizaje
Servicio de consultas
Tutor personal
Exámenes presenciales
- Asistencia al centro cada día, o los días que el alumno elija y en el horario que elija
- Prácticas profesionales en todas nuestras formación

 
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Temario completo de este curso

INAF0108 PANADERÍA Y BOLLERÍA

-MÓDULO 1. MF0034_2 ELABORACIONES BÁSICAS DE PANADERÍA-BOLLERÍA

-UNIDAD FORMATIVA 1. UF0290 ALMACENAJE Y OPERACIONES AUXILIARES EN PANADERÍA-BOLLERÍA

-UNIDAD FORMATIVA 2. UF0291 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA

-UNIDAD FORMATIVA 3. UF0292 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE BOLLERÍA

-MÓDULO 2. MF0035_2 ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS, DECORACIÓN Y ENVASADO EN PANADERÍA Y BOLLERÍA

-UNIDAD FORMATIVA 1. UF0293 ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS EN PANADERÍA Y BOLLERÍA

-UNIDAD FORMATIVA 2. UF0294 DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

-UNIDAD FORMATIVA 3. UF0295 ENVASADO Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

-MÓDULO 3. MF0036_2 SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA-BOLLERÍA

REPOSTERIA Y PASTELERIA

TEMARIO CORRESPONDIENTE A LAS UNIDADES FORMATIVAS UF0069 Y UF1097

UNIDAD FORMATIVA UF0069 ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES

UNIDAD FORMATIVA UF1097 ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA

 
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