Formación Laboris

Curso profesional de Pizzero

Istituto Volta
Istituto Volta

Taller Presencial en Bari (Italia)

Precio:

Resumen del taller

Gran oportunidad para aquellos que persiguen una carrera en la restauración! El Instituto Volta organiza, en colaboración con el I.I.S.S. Majorana de Bari, el curso profesional de Pizzero. Aprender todas las etapas inherentes en la realización de la pizza: los tipos de harina a los tiempos de fermentación, de la panadería a las técnicas de mezclas, a partir de la elaboración, el relleno y la cocción de los diferentes tipos de horno. El curso está dirigido a aquellas personas que quieran conocer los secretos y poner en práctica las técnicas para una pizza profesional, y para aquellos que quieren trabajar en el campo de la restauración comercial y tal vez ser capaz de abrir una pizzería.

Información adicional

Il corso offre la possibilità, a chi ne fa richiesta, di accedere al programma di Stage di 3 mesi presso prestigiosi ristoranti o hotel convenzionati. La struttura ospitante, la frequenza e gli orari, sono studiati in accordo con le specifiche necessità dell’ allievo

 
ver información adicional
 

Temario completo de este curso

Introducción al mundo de la pizza y el oficio de Pizzero

Los diferentes tipos de mezclas

Preparación, llenado y cocina

Panificación

Diferencias de cocciòn y condimentos

HACCP

Cereales y la harinas

Preparación de la pizza

Pizza en tartera, Calzone y barese focaccia

Almacenamiento de los productos y las técnicas de almacenamiento





























































 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

    Este curso está dirigido a cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en el MÁSTER EN CHEF PROFESIONAL DE COCINA.

    Máster
    Distancia
    1.520 € 380 € Descuento


  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité ...

    Postgrado
    Distancia
    Consultar precio


  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité ...

    Máster
    Distancia
    Consultar precio


  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité ...

    Máster
    Online
    Consultar precio


  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Si te gusta cocinar y quieres conocer las últimas tendencias tecnológicas dentro del sector alimentario para hacer platos más innovadores, este curso en tecnología culinaria, que te presenta el ...

    Postgrado
    Online
    Consultar precio


  • MasterD Profesionales

    Nuestro Curso en Gestión e Innovación Gastronómica ofrece una formación completa en el arte culinario y las ciencias alimentarias sin dejar de lado la gestión, fundamental en el éxito de un negocio ...

    Máster
    Online
    Consultar precio


  • MasterD Escuelas Profesionales

    Nuestro Curso en Gestión e Innovación Gastronómica ofrece una formación completa en el arte culinario y las ciencias alimentarias sin dejar de lado la gestión, fundamental en el éxito de un negocio ...

    Máster
    Online
    Consultar precio

Laboris en tu móvil | Recomiéndanos | Favoritos | Ayuda | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Ofertas de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2018 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.