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Cocinero Profesional

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Istituto Volta

Curso presencial

Bari (Italia)


Precio a consultar

Duración : 7 Meses

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Fecha inicio

Bari

Temario completo de este curso


Organización de la cocina Contornos

Procedimientos y Preparaciones básicos

Las propiedades de la carne

Las guarniciones

Postre y Fruta

Tipos de cocina y Menú

La base de masa, Aperitivos, Pasta

HACCP

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