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Taller de Barista Intermedio

COSTA BLANCA COFFEE ACADEMY
COSTA BLANCA COFFEE ACADEMY

Taller Presencial en L' Alfas del Pi (Alicante)

Precio: 250 €
Duración: 2 días

Resumen del taller

Objetivos: Facilitar las herramientas que permitan a profesionales, experimentados o noveles, realizar sus propios exámenes de calidad . Fomentar las correctas prácticas de manipulación de los cafés. Orientar a emprendedores en el negocio de cafeterías o coffee shops.

Requisitos: Recomendable controlar el nivel básico

A quién va dirigido: Para quienes ya trabajan en el sector y dominan el nivel Básico. Para emprendedores y personas que quieran abrir su negocio de Coffee Shop o de hostelería.

Información adicional

La certificación SCAE de este curso lleva un suplemento de 150 €.

 
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Temario completo de este curso

Historia del café.
- Tipos de café y regiones productoras en el mundo.
- Procesos de cosechado y manipulación en origen.
- Cafés especiales y cafés de consumo masivo.

- Detección de defectos.
- Equipos y accesorios.

- Diferentes formas de extración de café.

- El arte del Espresso 'perfecto'.
- Mantenimiento y limpieza de la máquina y el molino.

- Buenas prácticas.

- Work-flow.

- Latte art avanzado.

- Cata de cafés.

- Sesiones prácticas.

 
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