Seminario Diseño de Cocinas, Bares y Áreas de Servicio
Universidad Externado de ColombiaCurso presencial
Bogotá (Colombia)
Precio a consultar
Presentación de esquemas y proyectos específicos. Análisis de casos. Lecturas complementarias. Taller aplicado a un diseño.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
A quién va dirigido
Inversionistas y propietarios de restaurantes, jefes de alimentos y bebidas, chefs ejecutivos de restaurantes, hoteles y centros vacacionales, arquitectos interesados en la actualización de conocimientos en este tipo de proyectos.
Temario completo de este curso
- Acerca de la normatividad
- Introducción al diseño arquitectónico y de funcionamiento de restaurantes y sus áreas de servicio
- Cafés de paso
- Visita de campo
Familiarizar a los participantes con los principios, factores determinantes y herramientas básicas que les permitan plantear de manera funcional, soluciones de diseño y distribución en planta para proyectos de cocinas, bares y las áreas de las soportan.
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