Formación Laboris
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Postgrados de Restauración

  •  Culinary Institute of Barcelona

    Postgrado en Dirección de Restaurantes

    Postgrado en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona | 7.500

    Objetivos: Adquirir los conocimientos y técnicas de la Gestión de Restaurantes y analizar sus particularidades en sus diferentes ámbitos.Conocer la metodología para la organización óptima de recursos económicos, técnicos y humanos.Analizar la o...

  •  Culinary Institute of Barcelona

    Postgrado en Dirección Ejecutiva de Restaurantes

    Postgrado en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona | 7.500

    Objetivos: Adquirir la metodología necesaria para planificar tu actividad, su control económico y financiero, así como los conocimientos básicos de normativa y legislación en el campo de la restauración.Conocer las herramientas necesarias para ...

  •  Culinary Institute of Barcelona

    Postgrado en Chef Ejecutivo

    Postgrado en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona | 6.000

    Objetivos: Adquirir la visión y el lenguaje empresarial y de negocio de la cocina y del restaurante.Incorporar una actitud propia de un líder capaz de diseñar, gestionar y potenciar a un equipo de trabajo complejo y multidisciplinar.Capacitar e...

  •  Culinary Institute of Barcelona

    Postgrado Chef Especialista en Cocina de Catering y Eventos

    Postgrado en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona | 7.500

    Un banquete, un catering o una comida colectiva es un evento único. No se prepara una mise en place como en un restaurante convencional, no existen las mismas partidas, ni hay el mismo protocolo de servicio.La cocina para banquetes tiene sus ...

  •  Culinary Institute of Barcelona

    Postgrado Chef Especialista en Cocina Molecular

    Postgrado en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona | 7.500

    En los últimos 25 años, la cocina ha evolucionado más que en los últimos 250 años. La cocina es ciencia, física y química, por eso en este curso, tendrás a científicos, físicos y químicos a tu lado, igual que están junto a los grandes chefs del ...

  •  Culinary Institute of Barcelona

    Postgrado Chef Especialista en Cocina del Fuego y de Baja Temperatura

    Postgrado en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona | 7.500

    La cerámica, la escultura, el hierro, el vidrio… Son muchas las disciplinas artísticas en las que el fuego es protagonista. Y la cocina es una más. De forma directa o indirecta y desde los tiempos más ancestrales, el fuego se utiliza en la cocina, ...

  •  Culinary Institute of Barcelona

    Postgrado Chef Especialista en Integrative Healthy Cooking

    Postgrado en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona | 7.500

    La cocina saludable está de moda. Y ahora más que nunca. Pero a parte de saludable se busca que sea gastronómico. Los chefs se transforman en eco chefs, en cocineros verdes, en cocineros que buscan transformar el mundo a partir de los productos ...

  •  Culinary Institute of Barcelona

    Postgrado Chef Especialista en Cocina del Chocolate

    Postgrado en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona | 7.500

    Considerado el alimento de los dioses, el chocolate no deja indiferente a nadie. Levanta pasiones y siempre hay espacio para él. Más allá de una tableta de chocolate, el cacao es historia viva de la civilización y del desarrollo de muchas culturas, ...

  •  Culinary Institute of Barcelona

    Postgrado Chef Especialista en Postres de Restaurante

    Postgrado en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona | 7.500

    La partida de postres de un restaurante es el gran reto de la propuesta de un buen chef porque coinciden elementos clave: es el acto final de nuestra obra y ocurre cuando el comensal ha saciado su hambre. Para resolverlo es necesario despertar los ...

  •  Culinary Institute of Barcelona

    Diploma Chef de Alta Cocina

    Postgrado en Barcelona | Culinary Institute of Barcelona | 20.000

    Obtener el Diploma CHEF de CIB es obtener mucho más que un título de cocinero profesional. El Diploma Chef de CIB garantiza que el alumno es capaz de innovar y crear, es decir, de mejorar lo ya existente y de hacer cosas que nadie ha hecho antes. ...

  •  GASMA

    Título de Experto en Técnica en Mundo Dulce

    Postgrado en Castelló de la Plana (Castellón) | GASMA | 2.300

    El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la formación autodidacta han constituido la base formativa ...

  •  GASMA

    Diploma Profesional de Especialización de Cocina Contemporánea

    Postgrado en Castelló de la Plana (Castellón) | GASMA | 5.600

    El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la formación autodidacta han constituido la base formativa ...

  •  GASMA

    Diploma Profesional de Especialización de Cocina y Mundo Dulce

    Postgrado en Castelló de la Plana (Castellón) | GASMA | 6.850

    El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la formación autodidacta han constituido la base formativa ...

  •  GASMA

    Diploma Profesional de Especialización de Postres de Restaurante

    Postgrado en Castelló de la Plana (Castellón) | GASMA | 5.800

    El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la formación autodidacta han constituido la base formativa ...

  •  GASMA

    Diploma Profesional de Especialización de Pastelería de Vanguardia

    Postgrado en Castelló de la Plana (Castellón) | GASMA | 6.900

    El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la formación autodidacta han constituido la base formativa ...

  •  GASMA

    Título de Experto Profesional en Técnica Gastronómica

    Postgrado en Castelló de la Plana (Castellón) | GASMA | 2.200

    El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la formación autodidacta han constituido la base formativa ...

  •  ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Experto en Jefe de cocina

    Postgrado bonificable a distancia | ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA | Consultar precio

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu e...

  •  ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Experto en enología técnica

    Postgrado bonificable a distancia | ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA | Consultar precio

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu exp...

  •  ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Experto en enología técnica

    Postgrado bonificable online | ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA | Consultar precio

    El estudiante recibirá todos los conocimientos necesarios para que ejercer en el sector de las catas de vinos y sea un experto con la sensibilidad gustativa para diferenciar la calidad de un buen vino tinto. Lectiva.com incorpora a su catálogo esta ...

  •  ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Experto en Jefe de cocina

    Postgrado bonificable online | ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA | Consultar precio

    Si te gusta cocinar y quieres conocer las últimas tendencias tecnológicas dentro del sector alimentario para hacer platos más innovadores, este curso en tecnología culinaria, que te presenta el centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y ...

  •  MasterD Escuelas Profesionales

    Curso Superior en cocina y pastelería

    Postgrado online | MasterD Escuelas Profesionales | Consultar precio

    Objetivos: Establecer los conceptos y técnicas culinarias básicas.Conocer las materias primas básicas y sus particularidades en el uso culinario.Definir con detalle los principales métodos de conservación de los alimentos.Diseñar las principales ...

  •  Escuela Des Arts

    Postgrado Experto en Microcervecería

    Postgrado online | Escuela Des Arts | 1.520 € 380 |Descuento

    Este pack de materiales didácticos va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá adquirir las competencias profesionales necesarias para la ...

  •  Escuela Des Arts

    Postgrado Experto en Microcervecería

    Postgrado a distancia | Escuela Des Arts | 1.520 € 380 |Descuento

    Este pack de materiales didácticos va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá adquirir las competencias profesionales necesarias para la ...

  •  CETT-UB

    Productos y vinos especiales

    Postgrado online | CETT-UB | 380

    Curso de identificación de productos gastronómicos. Las razones principales para cursarlo son:Participación de expertos y profesionales del sector de primer nivel para su intervención a lo largo del módulo (foros, chat, actividades orientadas a la ...

  •  CETT-UB

    Curso de coctelería intensivo

    Postgrado en Barcelona | CETT-UB | 470

    programa está dirigido a profesionales de la restauración, la hotelería i el ámbito de la coctelería y la baristería que requieran conocer y elaborar los cócteles más emblemáticos para incluirlos en la oferta de su cocteleria, bar, restaurante, ...

  •  Fundación de la Universidad de la Rioja

    Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino

    Postgrado en Logroño (La Rioja) | Fundación de la Universidad de la Rioja | 850

    ESTRUCTURA Y CONTENIDOS ANÁLISIS SENSORIAL (5 ECTS) El aroma del vino y vinos espumosos La fase gustativa y el análisis sensorial como herramienta profesional Vinos internacionales Vinos naciona...

  •  Fundació URV - Centre Formació Permanent

    Diploma de Posgrado en Ciencias Culinarias y Tecnología

    Postgrado bonificable en Cambrils (Tarragona) | Fundació URV - Centre Formació Permanent | 2.600

    El Postgrau en Ciències Culinàries i Tecnologia és una eina per formar professionals que tinguin les habilitats culinàries combinades amb coneixements científics i tecnològics fent especial ènfasis en el disseny de producte. Objetivos: Formar ...

  •  Fundació URV - Centre Formació Permanent

    Diploma de Postgrau en Ciències Culinàries i Tecnologia

    Postgrado en Cambrils (Tarragona) | Fundació URV - Centre Formació Permanent | 2.600

    Amb el curs de formació contínua deTecnologia i Ciències Culinàries, volem que els estudiants obtinguin coneixements científics i tecnològics de processament d'aliments i disseny de producte, que els permetin connectar la producció d'aliments a ...

  •  ESCUELA EUROPEA VERSAILLES

    Postgrado experto en cata de vinos

    Postgrado a distancia | ESCUELA EUROPEA VERSAILLES | 1.780 € 890 |Descuento

    Este postgrado experto en cata de vinos está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores y trabajadores. Permite conocer los tipos de vinos, cómo servir adecuadamente un buen vino, la introducción a la cata de vinos, las fases de la cata de ...

  •  Cresca-centre de Recerca en Seguretat I Control Alimentari

    CURSO REPOSTERIA

    Postgrado en Terrassa (Barcelona) | Cresca-centre de Recerca en Seguretat I Control Alimentari | 1.350

    CURSO DE REPOSTERÍA INTENSIVO distribuido en 9 sesionesen donde podrás resolver todas tus dudas y hacer tus propios trabajos. Impartido por profesionales con una gran trayectoria: -Bases de un negocio de repostería (Claudia Cetro)-Curso de manipu...

  •  Cámara de Comercio e Industria de Madrid

    CURSO SUPERIOR DE DESTILADOS

    Postgrado bonificable en Madrid | Cámara de Comercio e Industria de Madrid | 2.200

    Exposiciones teóricas combinadas con catas de los diferentes destilados Visitas formativas a destilerías, bodegas, asistencia a congresos, etc. Objetivos: Formar a los profesionales y devotos de los destilados con un lenguaje más claro y preciso ...

  •  Florida Universitaria

    Programa de Gestión de Empresas de la Cadena Alimentaria

    Postgrado en Catarroja (Valencia) | Florida Universitaria | 2.950

    El Programa de Gestión de Empresas de la Cadena Alimentaria - Agribusiness Management que aquí presentamos pertenece al tipo de los "Executive Programs"; es decir, al de los programas de desarrollo y perfeccionamiento dirigidos a profesionales en ...

  •  Cámara de Comercio e Industria de Madrid

    Curso de Corte de Jamón

    Postgrado en Madrid | Cámara de Comercio e Industria de Madrid | 275

    Con este curso tendrás todos los conocimientos teóricos sobre el cerdo como son los procesos de elaboración del jamón, sus anomalías a la hora de elaborarlo como las diferentes clases y denominaciones de origen de este delicioso alimento. Además de ...

  •  instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG

    Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

    Postgrado bonificable online | instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG | 1.550

    Objetivos: - Organizar de forma eficaz la gran cantidad de variables de gestión que requiere un restaurante: cuantitativas, operacionales, marketing, compras, planificación de la oferta, etc- Proporcionar una serie de herramientas de gestión ...

  •  instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG

    Gestión de la Rentabilidad del Restaurante

    Postgrado bonificable online | instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG | 290

    En el sector de la restauración debemos tener en cuenta un doble enfoque, el cualitativo y el cuantitativo.A menudo nos preocupamos por la puesta en escena, el modelo gastronómico el servicio y el entorno, y dejamos en segundo plano aspectos ...

  •  instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG

    Curso Dietética, nutrición y seguridad alimentaria para restauración

    Postgrado bonificable online | instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG | 290

    La dietética y la nutrición se han convertido en tendencias de mercado muy valoradas por los consumidores de restauración. Por ello el "Curso Universitario Especialista en dietética, nutrición y seguridad alimentaria para restauración" propone un ...

  •  instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG

    Curso Producción en Restauración y Diseño de Equipamientos de Cocina

    Postgrado bonificable online | instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG | 350

    La cocina es unas de las zonas de mayor importancia en el restaurante, ya que los clientes se conquistan con la creatividad, imaginación, calidad, y rapidez de servicio. El "Curso Universitario Especialista en producción en restauración y diseño ...

  •  instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG

    Curso Planificación de la oferta en establecimientos de restauración

    Postgrado bonificable online | instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG | 290

    Este curso tiene como objetivo mejorar las fórmulas utilizadas en la composición de la oferta de un establecimiento de restauración. Asimismo muestra las herramientas para el diseño de la carta, menú... etc y de que forma aplicar los métodos de ...

  •  instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG

    Curso La Gestión de los Alérgenos Alimentarios en la Restauración

    Postgrado bonificable online | instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG | 250

    La Normativa Europea obliga a informar sobre los alérgenos en Hostelería y Restauración. En este curso trataremos de dar respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes de forma sencilla y fiable sobre esta nueva Ley de Alérgenos, (el ...

  •  Grupo Lezama

    Experto en Pastelería Profesional

    Postgrado bonificable online | Grupo Lezama | 2.150

    ¿Te gustaría convertirte en un pastelero profesional? Ahora tienes la oportunidad de conseguirlo cursando este máster en pastelería. Aprenderás las mejores técnicas de repostería creativa, tanto dulce como salada, y podrás trabajar en este sector ...

  •  Grupo Lezama

    Experto en enología técnica

    Postgrado bonificable online | Grupo Lezama | Consultar precio

    El conocimiento del buen vino es un arte muy distinguido. Por ello, este máster en enología técnica, de 800 horas y clases a distancia, impartido por el centro de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, está pensado para transmitir al ...

  •  Instituto Micromat - IL3-Universidad de Barcelona

    Alta cocina contemporánea

    Postgrado bonificable online | Instituto Micromat - IL3-Universidad de Barcelona | 1.400

    Objetivos: Gestionar adecuadamente las compras y organización del almacén. Aplicar adecuadamente los diferentes métodos de manipulación y conservación de los alimentos. Conocer la legislación vigente en materia de higiene, prevención y seguridad ...

  •  Instituto Micromat - IL3-Universidad de Barcelona

    Bases de la cocina contemporánea

    Postgrado bonificable online | Instituto Micromat - IL3-Universidad de Barcelona | 1.670

    Objetivos: Identificar las distintas cocinas del mundo. Identificar los agentes que afectan a la higiene y seguridad de los alimentos. Diseñar y planificar dietas y menús tanto individuales como colectivos. Analizar e identificar sensorialmente las ...

  •  Àbac Formació

    Curso Superior de Cocinero Profesional / Jefe de cocina

    Postgrado online | Àbac Formació | 840 € 385 |Descuento

    Se trata de un curso de cocinero muy completo, que te permitirá perfeccionarte en el sector de la gastronomía y aprender todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de ...

  •  Àbac Formació

    Cocinero + 1 Especialidad

    Postgrado bonificable online | Àbac Formació | 525 € 300 |Descuento

    Cursos de especialización para aquellos cocineros que quieran actualizar sus conocimientos y técnicas así como a aquellas personas que quieran adentrarse en el campo de la cocina actual, altamente especializada. A quién va dirigido: Este curso esta ...

  •  Institut Paul Bocuse España

    Postgrado en Pastelería y Repostería Creativa

    Postgrado en Barcelona | Institut Paul Bocuse España | Consultar precio

    El actual panorama gastronómico internacional en el que la cocina, la culinaria, los productos locales, las tradiciones y el saber hacer en la transformación de los platos, son reconocidos como patrimonio cultural inmaterial, ha generado una ...

  •  ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

    Hosteleria: Máster en dirección y gestión de establecimientos de hostelería

    Máster online | ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA | 1.200 € 360 |Descuento

    Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, técnicos de turismo, jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros, reposteros, ... y cualquier ...

  •  ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

    Máster en cocina + Cocinero Profesional + Jefe de Cocina. Triple Titulación

    Máster online | ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA | 1.520 € 380 |Descuento

    Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros, reposteros, ... y cualquier persona que pretenda ...

  •  ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

    Máster en cocina + Cocinero Profesional + Jefe de Cocina. Triple Titulación

    Máster a distancia | ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA | 1.520 € 380 |Descuento

    Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros, reposteros, ... y cualquier persona que pretenda ...

  •  ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

    Máster en Chef Profesional de Cocina

    Máster a distancia | ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA | 1.400 € 350 |Descuento

    Este curso está dirigido a cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en el MÁSTER EN CHEF PROFESIONAL DE COCINA.

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