Postgrado de Experto en Veganismo y Nutrición Vegana, PEX establece las bases del conocimiento y metodológicas sobre el veganismo y la nutrición vegana. El principio básico del veganismo nace de la filosofía biocentrista, que propugna la igualdad de valores entre todos los seres vivos, por el mero hecho de serlo.La nutrición vegana, lo que comenzó como una resistencia al consumo de carne es desde hace mucho una lucrativa rama de la industria alimentaria. Este Postgrado aporta los conocimientos actualizados a los profesionales todo lo relacionado con la nutrición y alimentación vegana. Una alimentación vegana solamente es saludable cuando se tienen en cuenta y se respetan una serie de reglas que nos nutricionista deben conocer y recomendar.
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Objetivos
- Conocer los principales aspectos a tener en cuenta a la hora de realizar una planificación alimentaria vegana. -Conocer los nutrientes básicos en cada etapa biológica de la vida. -Estudiar los alimentos veganos más frecuentes y su incidencia biológica y medioambiental. -Diseñar estrategias veganas y suplementación alimentaria.
A quién va dirigido
-Titulados universitarios en Ciencias de la Salud. Nutricionistas y dietetistas.
Requisitos
Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del Postgrado de Experto en Veganismo y Nutrición Vegana, PEX.
Temario completo de este curso
MODULO I. VEGANISMO Y NUTRICIÓN VEGANA
Tema 01.Espiritualidad Y Biocentrismo
Tema 02. Inteligencia inconsciente
Tema 03. Derechos de los animales
Tema 04.Conciencia y percepción
Tema 05. Aventura experiencial
Tema 06. Biocentrismo y conciencia
Tema 07. Ecologismo y animalismo
Tema 08. Veganismo
MODULO II. VEGANISMO Y NUTRICIÓN VEGANA
Tema 09.Estilo de vida vegano
Tema 10. Veganismo
Tema 11. Vegetalianismo
Tema 12. Experiencia vegana
Tema 13. Nutrición vegana I
Tema 14. Nutrición vegana II
Tema 15. Plan de comidas
Tema 16. Tipos de veganos
MODULO III. VEGANISMO Y NUTRICIÓN VEGANA
Tema 17. Veganismo y la vida verde
Tema 18. Alimentación vegana
Tema 19. Alternativas veganas
Tema 20. Prótidos en la dieta vegana
Tema 21. Lípidos en la dieta vegana
Tema 22. Glúcidos en la dieta vegana
Tema 23.Cocina Vegana I
Tema 24. Cocina Vegana II
Tema 25. Examen final.
Acceso a TDR (Contenido Digital en Formato PDF) desde el Campus Virtual de UPE Universidad de los Pueblos de Europa.