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Curso de Buenas Prácticas Agrarias en el Olivar, Elaiotecnica y Olivicultura Ecológica

UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

Resumen del curso

Requisitos: Formación sin requisitos previos

Información adicional

Curso para aprender las distintas prácticas agrarias en el cultivo del olivar.

Te ayudará a conocer el cultivo del olivo, mecanización del proceso de producción etc.

La escuela de Ingeniería Agrícola INEA, cuenta con profesores especificos y profesionales para esta materia.


 
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Temario completo de este curso

Temario:

0. Introducción y Fenología del olivo

1. Buenas prácticas agrarias en el olivar. Técnicas de Olivicultura.
I. Calidad del agua de riego
II. Análisis foliar en olivar
III. El cultivo del olivo
IV. Mecanización
V. Suelo y Clima

2. Elaiotecnia
I. El olivo
II. Operaciones previas: Recepción, Limpieza y lavado del fruto, pesado, toma de muestras, almacenamiento del fruto, preparación de la pasta, separación de las fases, almacenamiento del aceite, control de la almazara, eliminación y aprovechamiento de subproductos, la cenrtrifugación en la extracción de aceite de oliva.

 
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