"• Dar a conocer las técnicas específicas y las bases teóricas de la Agricultura Ecológica.
• Adelantarse al futuro del sector agrícola como respuesta a las nuevas tendencias sociales y de mercado.
• Comprender que el medio ambiente natural y el creado por el hombre es complejo debido a las interrelaciones de sus aspectos biológicos y físicos.
• Dar a conocer la evolución y la situación actual de la Agricultura Ecológica.
• Descubrir las contradicciones de la agricultura moderna intensiva.
Sensibilizar hacia la práctica de la Agricultura Ecológica.
• Mostrar los requisitos que hay que tener en cuenta para la reconversión a la Agricultura Ecológica.
• Concienciar a los alumnos de que ya es momento de que en el mundo de la agricultura penetre la conciencia de respeto al medio ambiente y se tomen medidas al respecto."