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MAGÍSTER EN CIENCIAS VETERINARIAS CON MENCIÓN EN CALIDAD E INOCUIDAD DE ...

MAGÍSTER EN CIENCIAS VETERINARIAS CON MENCIÓN EN CALIDAD E INOCUIDAD DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Universidad de Concepción

Máster presencial

Concepción (Chile)


Precio a consultar

Magíster de tipo científico/tecnológico tendiente a desarrollar profesionales expertos en la vigilancia y control de alimentos, responsables de la sanidad y calidad de los productos alimenticios en el mercado nacional, que garanticen la calidad e inocuidad de los productos.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Concepción

Objetivos

Contribuir al perfeccionamiento académico, la investigación y el desarrollo productivo en el área de la calidad e inocuidad de alimentos de origen animal a nivel nacional e internacional, mediante la formación de investigadores y profesionales con la capacidad de definir y racionalizar los problemas reales de la industria de alimentos y contribuir a su solución.

Requisitos

Para obtener el grado de MAGÍSTER EN CIENCIAS VETERINARIAS CON MENCIÓN EN CALIDAD E INOCUIDAD DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL , el candidato deberá aprobar el plan de estudios establecido, asignaturas Básica 8 créditos, Especialidad 13 créditos, Complementaria 3 créditos, Tesis. Acreditar dominio del idioma a nivel instrumental.

Temario completo de este curso

Asignaturas de Tipo Básica
  • BIOLOGÍA MOLECULAR - Créditos: 4
  • DISEÑO DE EXPERIMENTOS Y FUNDAMENTOS DE ANÁLISIS DE DATOS - Créditos: 4
Asignatura de Tipo Especialidad
  • CALIDAD E INOCUIDAD DE ALIMENTOS - Créditos : 3
  • EPIDEMIOLOGÍA DE LAS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES POR ALIMENTOS - Créditos : 3
  • ESTÁNDARES DE CONSTRUCCIÓN DE PLANTAS PROCESADORAS - Créditos : 2
  • FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA EN ALIMENTOS - Créditos : 2
  • GESTIÓN DE PROYECTOS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS - Créditos : 2
  • HIGIENE Y SANIDAD INDUSTRIAL - Créditos : 2
  • LABORATORIO BROMATOLÓGICO Y CONTROLES DE CALIDAD - Créditos : 4
  • LOS MICRORGÁNICOS Y SU TOXICIDAD EN PRODUCTOS ANIMALES - Créditos : 2
  • MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS - Créditos : 3
  • RESIDUOS FARMACOLÓGICOS EN ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL - Créditos : 2
  • TÉCNICAS CONTROL BACTERIOLÓGICO DE ALIMENTOS - Créditos : 2
  • TECNOLOGÍA Y CALIDAD DE CARNES - Créditos : 2
  • TECNOLOGÍA Y CALIDAD DE LECHE - Créditos : 2
  • UNIDAD DE INVESTIGACIÓN - Créditos : 3
Asignatura de Tipo Complementaria
  • EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL - Créditos:3
  • INDUSTRIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS - Créditos:2
  • LECTURA CRÍTICA Y DISCUSIÓN DE PUBLICACIONES CIENTÍFICA - Créditos:2
  • METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN Y BIOÉTICA - Créditos:3
  • PARASITOLOGÍA APLICADA - Créditos:3
  • TÉCNICAS DE DIAGNÓSTICO - Créditos:3
Asignatura de Tipo Seminario
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