Formación Laboris

Postgrado en Dirección de Restaurantes

Culinary Institute of Barcelona
Culinary Institute of Barcelona

Postgrado Presencial en Barcelona (Barcelona)

Precio: 7.500 €
Duración: 15 semanas

Resumen del postgrado

Objetivos: Adquirir los conocimientos y técnicas de la Gestión de Restaurantes y analizar sus particularidades en sus diferentes ámbitos. Conocer la metodología para la organización óptima de recursos económicos, técnicos y humanos. Analizar la oferta de negocio y metodología para la fijación de precios. Conocer la oferta, tendencias, y nuevos formatos y propuestas en el negocio de la restauración. Desarrollar habilidades dirigidas a la gestión y manejo de equipos de trabajo, especialmente de un restaurante. Conocer experiencias reales de profesionales de la dirección de establecimientos. Visualizar cuáles son las aptitudes necesarias que un líder debe tener y cómo mantenerlas a largo plazo. Conocer las actuales técnicas de promoción y venta online y offline.

Requisitos: Nivel avanzado de castellano hablado y escrito. Nivel avanzado en el manejo de Microsoft Excel o similar. (Los alumnos que no cumplen este requisito pueden inscribirse al módulo de formación extensible de Habilidades Digitales para la Restauración que incluye el manejo de Excel.) Superar la entrevista previa de Admisión.

A quién va dirigido: A aquellos que quieren dirigir un restaurante. A Chefs que quieren dar un paso más allá y tener su propio restaurante. A emprendedores del mundo de la restauración.

Temario completo de este curso

Food & Beverage Management

Optimización de Recursos

Gestión de Personas

Habilidades Comerciales

Sectorización

Trabajo de Campo

Vivencias

Innovación y creatividad

Liderazgo de Equipos

Proyecto Troncal




























 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité ...

    Curso
    Distancia
    Consultar precio


  • Culinary Institute of Barcelona

    Objetivos: Adquirir habilidades para la gestión de uno mismo, de otras personas y del negocio, potenciando las aptitudes propias para generar modelos de negocio orientados siempre a los ...

    Máster
    Presencial en Barcelona
    21.000 €


  • Culinary Institute of Barcelona

    Objetivos: Adquirir la visión y el lenguaje empresarial y de negocio de la cocina y del restaurante.Incorporar una actitud propia de un líder capaz de diseñar, gestionar y potenciar a un equipo de ...

    Postgrado
    Presencial en Barcelona
    6.000 €


  • Culinary Institute of Barcelona

    Un banquete, un catering o una comida colectiva es un evento único. No se prepara una mise en place como en un restaurante convencional, no existen las mismas partidas, ni hay el mismo protocolo de ...

    Postgrado
    Presencial en Barcelona
    7.500 €


  • Culinary Institute of Barcelona

    En los últimos 25 años, la cocina ha evolucionado más que en los últimos 250 años. La cocina es ciencia, física y química, por eso en este curso, tendrás a científicos, físicos y químicos a tu lado, ...

    Postgrado
    Presencial en Barcelona
    7.500 €


  • Culinary Institute of Barcelona

    La cerámica, la escultura, el hierro, el vidrio… Son muchas las disciplinas artísticas en las que el fuego es protagonista. Y la cocina es una más. De forma directa o indirecta y desde los tiempos ...

    Postgrado
    Presencial en Barcelona
    7.500 €


  • Culinary Institute of Barcelona

    La cocina saludable está de moda. Y ahora más que nunca. Pero a parte de saludable se busca que sea gastronómico. Los chefs se transforman en eco chefs, en cocineros verdes, en cocineros que buscan ...

    Postgrado
    Presencial en Barcelona
    7.500 €

Laboris en tu móvil | Recomiéndanos | Favoritos | Ayuda | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Ofertas de empleo | Política de cookies

SCM Spain Laboris.net cumple con la ley orgánica 15/1999 de 13 de diciembre de protección de datos de carácter personal
© 2018 Schibsted Classified Media Spain S.L.