Curso a distancia
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Objetivos
Este curso dispone del material elemental a la hora de adquirir las competencias esenciales para el desempeño de labores de formación en dietética y nutrición aplicadas al ámbito de los trastornos alimentarios (obesidad, bulimia, vigorexia, desnutrición) con el fin de prevenir e intervenir en la fase inicial de los mismos. A través del conjunto de materiales didácticos disponibles, el alumno conocerá los trastornos de la conducta alimentaria, los aspectos nutricionales de proteínas, lípidos, hidratos de carbonos, minerales, vitaminas y agua, así como los trastornos relacionados con la conducta alimentaria, y también el coaching nutricional, entre otros.
A quién va dirigido
El programa está destinado a emprendedores, trabajadores o cualquier persona interesada en ampliar sus conocimientos para el desempeño de labores de formación en dietética y nutrición. Labores aplicadas al ámbito de los trastornos alimentarios con el fin de prevenir e intervenir en la fase inicial de los mismos.
Requisitos
No es necesario contar con requisitos.
Temario completo de este curso
Especialista en trastornos de la conducta alimentaria. Anorexia y bulímia.
Introducción
Módulo 1. Introducción a la alimentación
Módulo 2. Caracterización general del cuerpo humano
Módulo 3. Función de nutrición
Módulo 4. Requerimientos energético-nutricionales del ser humano
Módulo 5. Evaluación del estado nutricional
Módulo 6. Aproximación a las alteraciones del estado nutricional
Módulo 7. Nociones básicas sobre la anorexia nerviosa
Módulo 8. Diagnóstico y tratamiento de la anorexia nerviosa
Módulo 9. Prevención de la anorexia nerviosa
Módulo 10. Nociones básicas sobre la bulimia nerviosa
Módulo 11. Diagnóstico y tratamiento de la bulimia nerviosa
Módulo 12. Prevención de la bulimia nerviosa
Módulo 13. Otros trastornos de la conducta alimentaria
Parte 2
Coaching nutricional
Introducción
Bases del coaching
Módulo 1. Introducción al coaching
Módulo 2. Fundamentos del coaching
Módulo 3. Figura del coach
Módulo 4. Figura del coachee
Módulo 5. Proceso y sesiones de coaching
Módulo 6. Herramientas y técnicas de coaching
Fundamentos de la nutrición
Módulo 7. Conceptos y definiciones
Módulo 8. Clasificación de alimentos y nutrientes
Módulo 9. Aparato digestivo
Módulo 10. Necesidades nutricionales
Módulo 11. La dieta
Aplicación del coaching a la nutrición
Módulo 12. Coaching nutricional
Módulo 13. Técnicas básicas del coaching nutricional
Módulo 14. Modelos de aplicación y herramientas
Parte 3
Obesidad y sobrepeso
Introducción
Módulo 1. Introducción a la alimentación
Módulo 2. Caracterización general del cuerpo humano
Módulo 3. Función de nutrición
Módulo 4. Requerimientos energético-nutricionales del ser humano
Módulo 5. Evaluación del estado nutricional
Módulo 6. Aproximación a las alteraciones del estado nutricional
Módulo 7. Introducción al sobrepeso y la obesidad
Módulo 8. Complicaciones derivadas del sobrepeso y la obesidad
Módulo 9. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (i): dieta y dietoterapia
Módulo 10. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (ii): dietas controladas en energía
Módulo 11. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (iii): dietas controladas en lípidos
Módulo 12. Tratamiento dietoterapéutico del sobrepeso y la obesidad (iv): dietas milagro y otros mitos
Módulo 13. Tratamiento físico del sobrepeso y la obesidad
Módulo 14. Tratamiento psicológico del sobrepeso y la obesidad
Módulo 15. Tratamiento quirúrgico del sobrepeso y la obesidad
Módulo 16. Tratamiento farmacológico del sobrepeso y la obesidad