En vista de los mercados globales emergentes y la liberalización del comercio, es necesario modernizar este sector avícola para agregar valor a los productos y hacerlos competitivos a nivel mundial. Esto se puede lograr mediante la aplicación de métodos de producción que utilizan los últimos avances en tecnología. La industria avícola no ha recibido la atención que merece, aunque es importante en la producción de alimentos y la erradicación de la pobreza.
Este Master en Ciencia Avícola, MCA, desarrolla un programa de calidad con un contenido totalmente actualizado y un diseño atractivo, ofrece una educación, cultura formación y estudios sobre la industria avícola.
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Objetivos
o Equipar a los científicos avícolas con conocimientos y habilidades para mejorar la utilización sostenible de los recursos para aumentar la productividad avícola. o Capacitar a la mano de obra para asumir la responsabilidad académica en investigación, consultoría y enseñanza en ciencias avícolas. o Estudiar las especies avícolas de interés zootécnico, los planes de reproducción y producción en la explotación avícola y el manejo de poblaciones avícolas, analizando la organización de la explotación avícola y el control de salud y sanidad avícola.
A quién va dirigido
El Master en Ciencia Avícola, MCA, está orientado a un amplio grupo de perfiles profesionales como pueden ser: Licenciados o Graduados en Medicina Veterinaria, Ciencias en agricultura, Gestión de Rangos, Ciencia y Tecnología de Alimentos. El programa de Maestría está diseñado para adultos que trabajan y que ya obtuvieron el título de licenciatura y que cuentan con suficiente experiencia profesional. Puede ser terminado en 24 meses o antes dependiendo de los créditos obtenidos y de la motivación del estudiante. En este programa también se evalúa la experiencia profesional y académica del estudiante para obtener créditos.
Requisitos
Este Master en Ciencia Avícola, MCA, proporciona a los alumnos los conocimientos necesarios para desarrollar una comprensión profunda de los principios de la Avicultura y sus aplicaciones en diversos campos de la Ciencias Avícolas. Después de completar el programa, estará calificado para seguir una amplia gama de oportunidades de carrera en los diferentes campos de la Industria Avícola.
Temario completo de este curso
CICLO PRIMERO: CIENCIAS AVÍCOLAS I
MCA101 Control y manejo de aves en la explotación avícola
MCA102 Especies avícolas de interés zootécnico
MCA103 Principales razas aviares en producción animal
MCA104 Planes de reproducción en la explotación avícola
MCA105 Planes de producción en la explotación avícola
MCA106 Manejo de poblaciones avícolas
MCA107 Organización de la explotación avícola
MCA108 Control de salud y sanidad avícola
MCA109 Evaluación.
CICLO SEGUNDO: CIENCIAS AVÍCOLAS II
MCA201 Optimización de recursos en la explotación avícola
MCA202 Alimentación de las aves
MCA203 Aplicaciones informáticas genéricas y específicas
MCA204 Gestión de explotaciones avícolas
MCA205 Organización del personal de la explotación avícola
MCA206 Supervisión del personal de la explotación avícola
MCA207 Aplicación de la normativa específica
MCA208 Optimización de recursos en la explotación avícola
MCA209 Evaluación.
CICLO TERCERO: CIENCIAS AVÍCOLAS III
MCA301 Control y manejo de huevos y pollos recién nacidos
MCA302 Calidad de los huevos para consumo
MCA303 Recogida de los huevos para consumo
MCA304 Clasificación de los huevos para consumo
MCA305Manejo de pollos y huevos en la nacedora
MCA306 Protocolo de actuación sobre huevos incubados
MCA307 Clasificación de los pollos según destino
MCA308 Protocolo de actuación sobre pollos
MCA309 Evaluación.
CICLO CUARTO: CIENCIAS AVÍCOLAS IV
MCA401Avicultura ecológica de puesta
MCA402 Razas de gallinas
MCA403 Granja avícola de puesta
MCA404 Manejo de las aves
MCA405 Manejo de la alimentación
MCA406 Manejo de la sanidad
MCA407 Manejo de los residuos
MCA408 Comercialización de los huevos
MCA409 Proyecto final.