Máster Universitario en Gestión Integral de la Calidad
Universidad Internacional de Valencia (VIU)Máster online
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Temario completo de este curso
- Iniciación a la calidad
- Evolución del concepto de calidad
- Enfoque de los sistemas de gestión de las organizaciones
- Sistemas de gestión de la calidad de los servicios y sectoriales basados en ISO 90016
- Modelos de excelencia (EFQM, Fundibeq, Malcon, Deming)
- Metodología y lógica de evaluación y puntuación del modelo EFQM
- Proceso de evaluación del modelo EFQM
- Prácticas externas
- Trabajo Fin de Máster
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TEMARIO Fundamentos de la calidad e higiene alimentaria Microbiología de los alimentos Toxicología alimentaria Seguridad alimentaria y gestión
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MÓDULO 1. Sistemas De Gestión De La Calidad (Iso 9001) Unidad didáctica 1. Fundamentos del concepto de calidad Unidad didáctica 2. La gestión
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Módulo 1: Herramientas de la Calidad Introducción a la Mejora Continua. Metodología PDCA. Las herramientas básicas de la calidad: Histogramas
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