Debido al ritmo de vida actual, así como el aumento significativo de alergias e intolerancias a edades cada vez más tempranas, se hace necesario un estudio dietético y nutricional tanto del recién nacido como de la madre.Por ello, este Máster está enfocado a la nutrición infantil tanto genérica como a la dietoterapia del menor. Aborda las enfermedades del bebé desde el punto de vista de la correcta alimentación y directrices nutricionales, así como la conexión de ésta con la psicología infantil y la atención temprana.Debido a este interés, se hace obligatorio que uno de los módulos a tratar sea la obesidad infantil como un problema de salud pública, así como la incidencia de ésta en el tratamiento de otras posibles patologías.
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Objetivos
- Conocer los principios fundamentales de la dietética y la nutrición.- Establecer las necesidades nutricionales en pediatría, así como en los distintos periodos fisiológicos de la madre.- Abordar el problema de la obesidad infantil desde el punto de vista de la salud pública y de su tratamiento preventivo.- Diseñar dietas y menús equilibrados en función del estado fisiológico de la madre.- Conocer las distintas etapas de desarrollo del bebé para su introducción a la alimentación.- Definir la unión entre la alimentación y la psicología infantil así como la incidencia de una disciplina sobre la otra.
A quién va dirigido
El Máster en Nutrición Pediátrica de INESEM está dirigido a quienes posean un grado o título equivalente en Nutrición y Dietética, Tecnología de los Alimentos, Farmacia, Medicina, Enfermería, Química, Biotecnología, Biología… etc., así como todo/a profesional que desee especializarse en la Nutrición pediátrica y su entorno como ejercicio profesional.
Temario completo de este curso
Unidad didáctica 1. Principios básicos de dietética y nutrición
Unidad didáctica 2. Alimentos: componentes esenciales
Unidad didáctica 3. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
Unidad didáctica 4. Necesidades de los alimentos: nutrición y energía
Unidad didáctica 5. Nutrientes energéticos i: hidratos de carbono
Unidad didáctica 6. Nutrientes energéticos ii: lípidos
Unidad didáctica 7. Nutrientes energéticos iii: proteínas
Unidad didáctica 8. Nutrientes no energéticos i: vitaminas
Unidad didáctica 9. Nutrientes no energéticos ii: minerales
Unidad didáctica 10. Nutrientes no energéticos iii: el agua y su importancia nutricional
Módulo 2. Grupos de alimentos: aproximaciones a su estudio, valor nutricional y principios de higiene alimentaria
Unidad didáctica 1. Valor nutricional de los alimentos
Unidad didáctica 2. Relación de la composición de los distintos grupos de alimentos y su valor nutricional
Unidad didáctica 3. Higiene alimentaria: fundamentos de la manipulación de alimentos
Unidad didáctica 4. Técnicas culinarias y su efecto en el valor nutricional de los alimentos
Unidad didáctica 5. Métodos de conservación en los alimentos
Unidad didáctica 6. Planificación de dietas: ingestas recomendadas y tablas de composición de los alimentos
Módulo 3. Aspectos importantes en neonatología
Unidad didáctica 1. El recién nacido sano
Unidad didáctica 2. Cuidados básicos del recién nacido
Unidad didáctica 3. Recién nacido de bajo peso
Unidad didáctica 4. Recién nacido prematuro
Unidad didáctica 5. Trastornos cardiovasculares del recién nacido
Unidad didáctica 6. Trastornos hematológicos del recién nacido
Unidad didáctica 7. Alteraciones metabólicas del recién nacido
Unidad didáctica 8. Trastornos genitourinarios del recién nacido
Unidad didáctica 9. Trastornos infecciosos del recién nacido
Unidad didáctica 10. Otras alteraciones relevantes del recién nacido
Unidad didáctica 11. Tratamiento de las patologías
Unidad didáctica 12. Nutrición enteral y parenteral en neonatología
Módulo 4. Aspectos pediátricos
Unidad didáctica 1. Aspectos legales materno-infantil
Unidad didáctica 2. Crecimiento y evolución del niño
Unidad didáctica 3. Alteraciones y patologías presentes en la infancia
Unidad didáctica 4. Urgencias pediátricas
Unidad didáctica 5. Maltrato infantil. Consecuencias
Módulo 5. Aspectos relevantes del desarrollo y educación infantil
Unidad didáctica 1. El desarrollo del niño entre los 0 y los 15 meses
Unidad didáctica 2. El desarrollo del niño entre 1 y 3 años
Unidad didáctica 3. El desarrollo del niño entre los 3 y los 6 años
Unidad didáctica 4. Desarrollo integral infantil
Unidad didáctica 5. Estilos de crianza
Unidad didáctica 6. El apego
Unidad didáctica 7. Trastornos causados por problemas de apego
Unidad didáctica 8. Otros trastornos diagnosticados en la edad infantil
Módulo 6. Nutrición infantil
Unidad didáctica 1. Nutrición durante el embarazo
Unidad didáctica 2. ¿cómo debo alimentarme después del parto?
Unidad didáctica 3. Lactancia materna
Unidad didáctica 4. Nutrición del bebé durante el primer año de vida
Unidad didáctica 5. Necesidades nutricionales de los niños y niñas
Unidad didáctica 6. Nutrición en la infancia
Unidad didáctica 7. Aversiones alimentarias en la infancia
Unidad didáctica 8. La higiene bucal
Unidad didáctica 9. Intolerancia y alergias a los alimentos
Unidad didáctica 10. Diseño menús infantiles
Unidad didáctica 11. El comedor escolar como ámbito educativo
Módulo 7. Nutrición clínica y alimentación hospitalaria en la infancia
Unidad didáctica 1. Unidades de nutrición pediátricas
Unidad didáctica 2. Dietas basales y hospitalarias en pediatría
Unidad didáctica 3. Nutrición en patologías digestivas
Unidad didáctica 4. Nutrición en otras patologías y/o trastornos
Unidad didáctica 5. Desnutrición infantil
Módulo 8. Obesidad infantil
Unidad didáctica 1. Nutrición a lo largo de la vida
Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional
Unidad didáctica 3. Obesidad y sobrepeso
Unidad didáctica 4. Riesgos y problemas asociados a la obesidad infantil
Unidad didáctica 5. Aspectos psicológicos de la obesidad
Unidad didáctica 6. Tratamiento de la obesidad infantil
Unidad didáctica 7. Dieta saludable
Unidad didáctica 8. La importancia de la educación nutricional. Prevención del sobrepeso y la obesidad
Módulo 9. Proyecto fin de master
2.200 € 1.695 €
2.380 € 595 €
11.400 € 2.400 €
2.460 € 1.895 €
2.380 € 595 €