Formación Laboris

Máster en Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria (Online)

MCA Network Group
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Máster Online

Precio: 2.600 €

Resumen del máster

Objetivos: - Profundizar en el conocimiento de los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades. - Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas. - Analizar los aspectos relativos a la prevención y promoción de la salud. - Establecer los pasos a seguir en una intervención dietética: evaluación nutricional, diseño y elaboración de dietas. - Conocer las necesidades nutricionales y dietéticas durante las diferentes etapas de la vida. - Conocer cómo afecta la nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos. - Estudiar el plan alimentario que se debe aplicar en los hospitales y como realizar una correcta unificación de dietas. - Analizar los productos naturales con potencial actividad preventiva o terapéutica. - Definir y conocer los principios en los que se basan las terapias clasificadas cómo alternativas (homeopatía, fitoterapia y flores de Bach). - Ofrecer las herramientas para poder llevar a cabo una educación nutricional al paciente y poder transmitirla correctamente.

Requisitos: Titulación Universitaria, preferentemente de Ciencias de la Salud (Diplomados y licenciados en nutrición y dietética, Licenciados en farmacia, medicina, Diplomados y Graduados en Enfermería...

A quién va dirigido: El máster está dirigido a titulados universitarios del preferentemente de ciencias de la salud (Diplomados y licenciados en Nutrición y dietética, Licenciados en Farmacia, Medicina, Diplomados y graduados en Enfermería …). Así como a profesionales del sector sanitario, en centros de atención primaria y secundaria (promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo), en servicios de higiene de los alimentos, y en unidades de dietética y nutrición de centros hospitalarios.

Información adicional

Formación bonificable para empresas que cotizan por contingencia de Formación Profesional a la Seguridad Social.
Financiación hasta 10 cuotas sin intereses
Descuento por pago al contado

 
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Temario completo de este curso

Título propio de la Universidad Camilo José Cela

Programa:

Módulo 1. Fundamentos de Dietética

  1. Alimentación y nutrición: conceptos básicos
  2. Fisiología de los nutrientes y valoración nutricional
  3. Composición nutricional de los alimentos
  4. La energía

Módulo 2. Alimentación y salud

  1. La salud
  2. Reacciones adversas a los alimentos
  3. Actividades preventivas y de promoción de la salud

Módulo 3. Estudio dietético de los pacientes

  1. Dietética: conceptos básicos
  2. Valoración del estado nutricional
  3. Diseño y elaboración de dietas
  4. Nutrición y dietética en los diferentes estados fisiológicos

Módulo 4. Nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos

  1. Nutrición y dietética en la diabetes
  2. Nutrición y dietética en la obesidad
  3. Nutrición y dietética en la hipertensión arterial
  4. Nutrición y dietética en hiperlipidemias
  5. Nutrición y dietética en la osteoporosis
  6. Nutrición y dietética en trastornos de la conducta alimentaria
  7. Nutrición y dietética en la intolerancia a la lactosa
  8. Nutrición y dietética en la celiaquía
  9. Nutrición y dietética en oncología

Módulo 5. Gestión de dietas hospitalarias

  1. La alimentación en el ámbito hospitalario
  2. Seguridad alimentaria en los hospitales
  3. Organización de la cocina en colectividades
  4. Plan alimentario en los hospitales

Módulo 6. Nutrición artificial

  1. Nutrición parenteral
  2. Nutrición enteral

Módulo 7. Dietas basales hospitalarias

  1. Dieta basal del adulto
  2. Dieta basal pediátrica
  3. Dieta basal ovolácteovegetariana

Módulo 8. Dietas terapéuticas hospitalarias

  1. Dietas terapéuticas sensoriales
  2. Dietas terapéuticas nutricionales
  3. Unificación de dietas y menús personalizados

Módulo 9. Interacción fármaco-dieta

  1. Los fármacos y la dieta
  2. Interacción alimento-fármaco y fármaco-alimento
  3. Nutrición artificial y fármaco

Módulo 10. Malnutrición

  1. Desnutrición
  2. Sobrealimentación

Módulo 11. Alimentos especiales

  1. Alimentos funcionales
  2. Suplementos alimentarios

Módulo 12. Terapias alternativas

  1. Plantas medicinales
  2. Homeopatía
  3. Terapia con Flores de Bach

Módulo 13. Atención nutricional

  1. Educación nutricional del paciente hospitalario
  2. Nutrición artificial domiciliaria

Módulo 14. Otras dietas hospitalarias

  1. Dietas gastrointestinales
  2. Dietas para pruebas y diagnósticos
  3. Dietas en el VIH
  4. Dietas para diferentes etnias

Proyecto final de Máster

 
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