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Máster en nutrición clínica y dietética hospitalaria

Máster en nutrición clínica y dietética hospitalaria

Mca Network Group

Máster online


2.600
IVA exento

Lectiva.com pone a tu disposición el Master en Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. Con este Master online impartido por el centro Mca Network Group podrás estudiar desde la comodidad de tu hogar, tiene una duración y un horario flexible por si te encuentras trabajando para que puedas realizar las dos actividades sin ningún problema. Tendrás a tu disposición un campus online, también contaras de un servicio de consultas y un tutor personal al que puedes acudir cuando tengas cualquier tipo de duda.

En esta formación te instruirás a todo lo referido a la nutrición y dietética hospitalaria. Su temario está dividido en 14 módulos, los temas que aprenderás y pondrás en práctica se pueden resumir en conocer los fundamentos básicos de la dietética así como la fisiología de los nutrientes y la composición de los alimentos, conocerás las reacciones adversas que pueden llegar a provocar los alimentos, sabrás realizar una valoración del estado nutricional además de saber el diseño apropiado y la elaboración de dietas. Conocerás la nutrición y dietética aplicada a las diferentes patologías, algunas de ellas son obesidad, diabetes, osteoporosis, celiaquía, oncología entre otras, aprenderás además del ámbito de la malnutrición como lo es la desnutrición y la sobrealimentación, las terapias alternativas y las dietas hospitalarias para diversos diagnósticos.

Con el Máster en Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria podrás ejercer en cualquier sector donde requieran tus conocimientos sobre la buena gestión nutricional hospitalaria.

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Objetivos

Profundizar en el conocimiento de los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades. Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas. Analizar los aspectos relativos a la prevención y promoción de la salud. Establecer los pasos a seguir en una intervención dietética: evaluación nutricional, diseño y elaboración de dietas. Conocer las necesidades nutricionales y dietéticas durante las diferentes etapas de la vida. Conocer cómo afecta la nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos. Estudiar el plan alimentario que se debe aplicar en los hospitales y como realizar una correcta unificación de dietas. Analizar los productos naturales con potencial actividad preventiva o terapéutica. Definir y conocer los principios en los que se basan las terapias clasificadas cómo alternativas (homeopatía, fitoterapia y flores de Bach). Ofrecer las herramientas para poder llevar a cabo una educación nutricional al paciente y poder transmitirla correctamente.

A quién va dirigido

El máster está dirigido a titulados universitarios del preferentemente de ciencias de la salud (Diplomados y licenciados en Nutrición y dietética, licenciados en farmacia, medicina, diplomados y graduados en enfermería …). Así como a profesionales del sector sanitario, en centros de atención primaria y secundaria (promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo), en servicios de higiene de los alimentos, y en unidades de dietética y nutrición de centros hospitalarios.

Requisitos

Titulación Universitaria, preferentemente de Ciencias de la Salud (Diplomados y licenciados en nutrición y dietética, licenciados en farmacia, medicina, diplomados y graduados en enfermería.

Temario completo de este curso

Programa:

Módulo 1. Fundamentos de Dietética

  1. Alimentación y nutrición: conceptos básicos.
  2. Fisiología de los nutrientes y valoración nutricional.
  3. Composición nutricional de los alimentos.
  4. La energía.

Módulo 2. Alimentación y salud

  1. La salud.
  2. Reacciones adversas a los alimentos.
  3. Actividades preventivas y de promoción de la salud.

Módulo 3. Estudio dietético de los pacientes

  1. Dietética: conceptos básicos.
  2. Valoración del estado nutricional.
  3. Diseño y elaboración de dietas.
  4. Nutrición y dietética en los diferentes estados fisiológicos.

Módulo 4. Nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos

  1. Nutrición y dietética en la diabetes.
  2. Nutrición y dietética en la obesidad.
  3. Nutrición y dietética en la hipertensión arterial.
  4. Nutrición y dietética en hiperlipidemias.
  5. Nutrición y dietética en la osteoporosis.
  6. Nutrición y dietética en trastornos de la conducta alimentaria.
  7. Nutrición y dietética en la intolerancia a la lactosa.
  8. Nutrición y dietética en la celiaquía.
  9. Nutrición y dietética en oncología.

Módulo 5. Gestión de dietas hospitalarias

  1. La alimentación en el ámbito hospitalario.
  2. Seguridad alimentaria en los hospitales.
  3. Organización de la cocina en colectividades.
  4. Plan alimentario en los hospitales.

Módulo 6. Nutrición artificial

  1. Nutrición parenteral.
  2. Nutrición enteral.

Módulo 7. Dietas basales hospitalarias

  1. Dieta basal del adulto.
  2. Dieta basal pediátrica.
  3. Dieta basal ovolácteovegetariana.

Módulo 8. Dietas terapéuticas hospitalarias

  1. Dietas terapéuticas sensoriales.
  2. Dietas terapéuticas nutricionales.
  3. Unificación de dietas y menús personalizados.

Módulo 9. Interacción fármaco-dieta

  1. Los fármacos y la dieta.
  2. Interacción alimento-fármaco y fármaco-alimento.
  3. Nutrición artificial y fármaco.

Módulo 10. Malnutrición

  1. Desnutrición.
  2. Sobrealimentación.

Módulo 11. Alimentos especiales

  1. Alimentos funcionales.
  2. Suplementos alimentarios.

Módulo 12. Terapias alternativas

  1. Plantas medicinales.
  2. Homeopatía.
  3. Terapia con Flores de Bach.

Módulo 13. Atención nutricional

  1. Educación nutricional del paciente hospitalario.
  2. Nutrición artificial domiciliaria.

Módulo 14. Otras dietas hospitalarias

  1. Dietas gastrointestinales.
  2. Dietas para pruebas y diagnósticos.
  3. Dietas en el VIH.
  4. Dietas para diferentes etnias.

Proyecto final de Máster

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