PARTE 1

GOBERNANTA DE HOTEL

INTRODUCCIÓN

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RELACIÓN DEL TURISMO Y LA HOSTELERÍA

1. Evolución del turismo

2. Evolución de la hostelería

3. Turismo en Internet

UNIDAD DIDÁCTICA 2. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SERVICIOS DE UN HOTEL

1. Renta de habitaciones

2. Restauración

3. Servicios complementarios

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLANES DE ALOJAMIENTO

RESUMEN

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MÓDULO 2. ROL DE GOBERNANTA DE HOTEL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIGRAMA DE UN HOTEL

1. Recepción

2. Administración

3. Restauración y cocina

4. Conserjería

5. Pisos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DEPARTAMENTO DE PISOS

1. Habitaciones

2. Limpieza

3. Lencería

UNIDAD DIDÁCTICA 3. FIGURA DE GOBERNANTA DE HOTEL

1. Funciones

2. Habilidades y competencias

RESUMEN

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MÓDULO 3. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ESPACIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LIMPIEZA

1. Productos y materiales de limpieza

-Carro de limpieza

2. Métodos de limpieza

3. Evaluación de la limpieza

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESINFECCIÓN

1. Niveles de desinfección

2. Clasificación y preparación de los desinfectantes

3. Métodos de desinfección

-Desinfección física

-Desinfección química

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PAUTAS BÁSICAS DE LIMPIEZA POR

SUPERFÍCIES

1. Suelos

2. Puertas

3. Mobiliario

4. Paredes y techos

5. Tapicería

6. Ventanas y espejos

7. Lámparas

8. Bañeras y duchas

9. Inodoros

10. Lavamanos

RESUMEN

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MÓDULO 4. PREPARACIÓN Y LIMPIEZA DE LAS HABITACIONES Y

BAÑOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONTROL DE LAS LLAVES

1. Bloqueo y desbloqueo de habitaciones

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA Y ARREGLO DE HABITACIONES

1. Protocolo en habitaciones ocupadas

-Cartel de “no molestar”

2. Protocolo en habitaciones de salida

3. Cama

-Ropa de cama

-Técnicas para hacer la cama

4. Gestión de los tiempos

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LIMPIEZA Y ARREGLO DE BAÑOS

1. Protocolo

2. Juegos de toallas y ropa de baño

UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE RESIDUOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. GESTIÓN DE OBJETOS PERDIDOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONTROL DE DESPERFECTOS

RESUMEN

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