Máster online
Si crees que tienes las capacidades para trabajar de carnicero y deseas especializarte en este sector, ahora puedes hacerlo con este Máster de Encargado en Carnicería que te ofrece Lectiva y que imparte ESNECA Business School. Con esta formación obtendrás las capacidades que se necesitan para ser un profesional del sector y manipular los alimentos de forma adecuada, respetando y protegiendo la salud de todos los consumidores del sector de la carne.
A lo largo de la formación lo aprenderás todo sobre técnicas de venta, comunicación comercial, punto de venta, productos cárnicos, manipulación de alimentos, control del producto, alimentación saludable, alteración de los alimentos, manipulación higiénica, gestión de alérgenos, conservación de carnes, influencia de los productos, elaboración de preparados, establecimientos de carnicería, producción de carne, sistemas ecológicos y prevención de riesgos laborales.
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Objetivos
El objetivo de este curso es capacitar al alumno/a en la realización de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores en el sector cárnico. Además, el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales para conocer y diferenciar los productos de carnicería, aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en carnicería, organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en carnicerías, planificar adecuadamente el marketing en carnicerías, así como gestionar de forma óptima un comercio de carnicería.
A quién va dirigido
Este curso está dirigido a personas interesadas en convertirse en encargado en carnicería.
Requisitos
No necesitas requisitos previos para realizar este curso.
Temario completo de este curso
PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR CÁRNICO
PARTE 2. ENCARGADO DE CARNICERÍA
MÓDULO 1. PRODUCTOS DE CARNICERÍA
MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN CARNICERÍAS
MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A CARNICERÍAS
MÓDULO 4. MARKETING APLICADO A CARNICERÍAS
MÓDULO 5. GESTIÓN COMERCIAL APLICADA A CARNICERÍAS