Master en Gestión y Comercialización de Alojamientos Rurales + Titulación Universitaria.
EDUCA BUSINESS SCHOOLMáster online
1.944 € 1.495 €
Duración : 12 Meses
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Objetivos
Valorar la posibilidad de implantación de un pequeño establecimiento de alojamiento rural, estimando la potencialidad del proyecto de acuerdo con los medios disponibles y el volumen de negocio previsto. Realizar los trámites para la puesta en marcha del proyecto empresarial de explotación del alojamiento rural como alojamiento turístico, cumpliendo las formalidades administrativas para la creación del establecimiento. Participar en la elaboración del proyecto de diseño, restauración y decoración del alojamiento rural para su adaptación como alojamiento turístico. Definir los procesos de gestión de cobros y facturación de servicios habituales en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales, aplicando los procedimientos y operaciones idóneos para su realización. Aplicar técnicas y habilidades de comunicación y atención al cliente de uso común en alojamientos propios del entorno rural y/o natural, a fin de satisfacer sus expectativas y materializar futuras estancias. Definir ofertas gastronómicas sencillas propias de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común, describiendo variedades, cualidades y peculiaridades e identificando los factores culinarios que se deben tener en cuenta en el proceso de elaboración o conservación Utilizar equipos, máquinas y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones culinarias sencillas, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de un rendimiento óptimo.
A quién va dirigido
Este Master en Gestión y Comercialización de Alojamientos Rurales está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y el turismo, concretamente en alojamiento rural, dentro del área profesional del agroturismo, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la gestión de alojamientos rurales.
Requisitos
No se requieren requisitos previos
Temario completo de este curso
Parte 1. Proyecto de implantación del alojamiento rural
- unidad didáctica 1. El sector turístico, el turismo rural y el alojamiento rural.
- Unidad didáctica 2. Puesta en marcha de un alojamiento rural
- unidad didáctica 3. Rehabilitación, restauración y decoración inicial del alojamiento rural.
Parte 2. Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural
- unidad didáctica 1. Compra, aprovisionamiento y control de consumos y costes en alojamientos rurales.
- Unidad didáctica 2. Gestión económica y administrativa de la actividad de alojamiento rural.
- Unidad didáctica 3. Gestión del almacén.
- Unidad didáctica 4. Gestión financiera y fiscal.
- Unidad didáctica 5. Estimación de ofertas de alojamiento y gastronómicas propias de alojamientos rurales.
- Unidad didáctica 6. Aplicaciones informáticas para la gestión del alojamiento rural.
Parte 3. Promoción y comercialización del alojamiento rural
- unidad didáctica 1. Gestión comercial.
- Unidad didáctica 2. Comercialización del servicio de alojamiento rural.
- Unidad didáctica 3. Aplicaciones informáticas en la promoción y comercialización del alojamiento rural.
Parte 4. Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales
- unidad didáctica 1. La comunicación aplicada a la hostelería y turismo.
- Unidad didáctica 2. Recepción en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales.
- Unidad didáctica 3. Gestión de reservas en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales.
- Unidad didáctica 4. Gestión de la información en el departamento de recepción.
- Unidad didáctica 5. Facturación y cobro de servicios de alojamiento.
Parte 5. Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
- unidad didáctica 1. Materias primas alimentarias
- unidad didáctica 2. Ofertas gastronómicas propias de entornos rurales y/o naturales
- unidad didáctica 3. Técnicas culinarias elementales
- unidad didáctica 4. Presentación y decoración de comidas
- unidad didáctica 5. Preparación de desayunos
- unidad didáctica 6. Equipos, máquinas y útiles
- unidad didáctica 7. Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
parte 6. Ecoturismo
- unidad didáctica 1. Introducción e historia del ecoturismo
- unidad didáctica 2. Concepto de ecoturismo
- unidad didáctica 3. Lugares donde se desarrolla
- unidad didáctica 4. Actividades del ecoturismo
- unidad didáctica 5. Plan para el manejo del ecoturismo
- unidad didáctica 6. Desarrollo rural
- unidad didáctica 7. Normativa de la ue de ayuda al desarrollo
- unidad didáctica 8. Turismo rural
- unidad didáctica 9. Sensibilización medioambiental
- unidad didáctica 10. Educación e información ambiental
- unidad didáctica 11. Acercamiento al concepto de agroturismo
- unidad didáctica 12. Agroturismo y sus principales actividades
- unidad didáctica 13. Programa de la triple r para la gestión de residuos
- unidad didáctica 14. Análisis y evaluación de riesgos
898 € 349 €
2.380 € 595 €
495 €
Precio a consultar
2001-3000 €