Formación Laboris

Máster de Dependiente de panadería y pastelería

Escuela Des Arts
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Máster Online

Precio: 1.520 € 380 €
Promoción: Descuento
También se imparte a distancia

Resumen del máster

El presente curso está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien por su ámbito profesional, así como a nivel personal, en la adquisición de conocimientos relativos a los productos hortofrutícolas, así como la higiene y seguridad y las técnicas de venta que se pueden utilizar en las fruterías.

Temario completo de este curso

Parte 1. Manipulación De Alimentos. Panaderías Y Pastelerías

  • Unidad Didáctica 1. La Alimentación Saludable
  • Unidad Didáctica 2. Alteración De Los Alimentos
  • Unidad Didáctica 3. Manipulación Higiénica De Los Alimentos
  • Unidad Didáctica 4. Plan De Gestión De Alérgenos. Etiquetado De Productos Alimenticios
  • Unidad Didáctica 5. Manipulador De Alimentos En El Sector De La Panadería Y Pastelería

Parte 2: Dependiente De Panadería Y Pastelería

Módulo 1. Productos De Panadería

  • Unidad Didáctica 1. Conocimiento Y Diferenciación De Los Productos De Panadería
  • Unidad Didáctica 2. Conocimiento Y Diferenciación De Los Productos De Pastelería-repostería Y Bollería
  • Unidad Didáctica 3. Materias Primas De Uso Común En Panadería
  • Unidad Didáctica 4. Influencia De Los Productos De Pescadería En La Nutrición

Módulo 2. Higiene Y Seguridad En Panadería

  • Unidad Didáctica 1. Manipulación Higiénica De Alimentos
  • Unidad Didáctica 2. Manipulación De Alimentos En El Sector De Panadería Y Pastelería
  • Unidad Didáctica 3. Prevención De Riesgos Laborales Introducción.

Módulo 3. Técnicas De Venta Aplicadas A Panaderías

  • Unidad Didáctica 1. El Proceso De Compra. Consumidor En Panaderías
  • Unidad Didáctica 2. El Proceso De Venta. Vendedor En Panaderías
  • Unidad Didáctica 3. Documentos Mercantiles En El Proceso De Compra-venta En Panaderías
  • Unidad Didáctica 4. La Comunicación Comercial En Panaderías
  • Unidad Didáctica 5. Habilidades Sociales En El Proceso De Compra-venta En Panaderías
  • Unidad Didáctica 6. Servicio/Asistencia Al Cliente En Panaderías
 
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