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Objetivos
Los objetivos son que una vez terminada nuestra formación, puedas desempeñar el trabajo de Acondicionamiento de la Carne para su Comercialización y poder dedicarte profesionalmente a ello.
A quién va dirigido
A todas las personas relacionadas con el mundo de acondicionamiento de carne para su comercialziación
Requisitos
No son necesarios requisitos específicos
Temario completo de este curso
UD1. La carne.
UD2. Aplicación de las condiciones técnico-sanitarias en salas de despiece y obradores cárnicos.
UD3. Preparación de las piezas cárnicas para su comercialización.
UD4. Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos.