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Objetivos
Gracias a los contenidos teóricos del programa, adquirirás las destrezas en el arte de la repostería y pastelería como también te ayudaremos a desarrollar y potenciar tu creatividad en la decoración de pasteles o postres.
A quién va dirigido
El curso va dirigido a aquellas personas que les apasione el sector de la pastelería o bien que quieran adquirir nuevos conocimientos en este ámbito o perfeccionarlos.
Temario completo de este curso
Programa:
- Cremas y rellenos
- Diferentes masas
- Tipología de Pastas
- Postres de restauración
- Postres básicos y tradicionales
- Fondant y cupcakes
- Pastelería salada
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