¿Qué quieres aprender?

Master en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC ...

Master en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS + Titulación Universitaria

EDUCA BUSINESS SCHOOL

Máster a distancia

Descuento Lectiva
1.944 € 1.495

Duración : 12 Meses

¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Objetivos

Los objetivos de nuestro Master en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS + Titulación Universitaria son muy claros y te ayudarán a formarte en Productos alimentarios.

A quién va dirigido

El Master - EDUCA Online Master en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS + Titulación Universitaria va dirigido a personas que quieren aprender mas sobre Productos alimentarios y que desean completar su formación y obtener así una titulación que acredite su conocimiento.

Requisitos

No se solicitan requisitos previos.

Temario completo de este curso

Parte 1. Gestión De La Calidad (Iso 9001:2015)

  • Unidad Didáctica 1. Fundamentos Del Concepto De Calidad
  • Unidad Didáctica 2. La Calidad En Las Organizaciones
  • Unidad Didáctica 3. La Gestión De La Calidad
  • Unidad Didáctica 4. La Planificación De La Calidad
  • Unidad Didáctica 5. Principios Clave De Un Sistema De Gestión De La Calidad
  • Unidad Didáctica 6. Herramientas Básicas Del Sistema De Gestión De La Calidad
  • Unidad Didáctica 7. Herramientas Específicas Del Sistema De Gestión De La Calidad
  • Unidad Didáctica 8. Sistema De Gestión De La Calidad. Iso 9001:2015
  • Unidad Didáctica 9. Implantación De Un Sistema De Gestión De La Calidad
  • Unidad Didáctica 10. Metodología Para La Implantación De Un Sistema De Gestión De La Calidad
  • Anexo 1. Cuestionarios
  • Anexo 2. Entrevista Personal
  • Anexo 3. Casos Prácticos


Parte 2. Calidad Alimentaria. Implantación De La Norma Fssc 22000. Iso 22000 + Iso 22002-1

  • Unidad Didáctica 1. El Esquema De Certificación Fssc 22000
  • Unidad Didáctica 2. Aproximación A La Iso 22000
  • Unidad Didáctica 3. Profesionales De La Higiene De Alimentos
  • Unidad Didáctica 4. Establecimientos Alimentarios
  • Unidad Didáctica 5. Inocuidad De Los Alimentos
  • Unidad Didáctica 6. Planificación Y Desarrollo De Los Procesos Paa La Realización De Productos Inocuos
  • Unidad Didáctica 7. Evaluación Del Sistema De Gestión
  • Unidad Didáctica 8. Iso 22000- Ifs-Brc-Efsis
  • Unidad Didáctica 9. Iso 22002-1
  • Unidad Didáctica 10. Otras Normas Iso 22002


Parte 3. Implantación, Gestión Y Auditoría De La Norma Brc De Seguridad Alimentaria

  • Unidad Didáctica 1. Requisitos Legales Básicos De Seguridad Alimentaria
  • Unidad Didáctica 2. Qué Es La Norma Brc
  • Unidad Didáctica 3. Estructura De La Norma Brc
  • Unidad Didáctica 4. Compromiso Del Equipo Directivo
  • Unidad Didáctica 5. El Plan De Seguridad Alimentaria: Appcc
  • Unidad Didáctica 6. Sistema De Gestión De La Candad Y Seguridad Alimentaria
  • Unidad Didáctica 7. Normas Relativas Al Establecimiento
  • Unidad Didáctica 8. Control Del Producto
  • Unidad Didáctica 9. Control De Procesos
  • Unidad Didáctica 10. Personal
  • Unidad Didáctica 11. Zonas De Alto Riesgo, Cuidados Especiales Y Cuidados Especiales A Temperatura Ambiente
  • Unidad Didáctica 12. Requisitos Aplicables A Los Productos Mercadeados


Parte 4. Implantación, Gestión Y Auditoría De La Norma Ifs De Seguridad Alimentaria

  • Unidad Didáctica 1. Fundamentos Básicos Del Appcc Y Su Relación Con Ifs
  • Unidad Didáctica 2. Introducción Y Conceptos Básicos Sobre La Norma Ifs
  • Unidad Didáctica 3. El Proceso De Certificación
  • Unidad Didáctica 4. Estructura De La Norma Ifs: Requerimientos De La Gestión Del Sistema De Calidad
  • Unidad Didáctica 5. Diferencias Y Similitudes Enre Ifs, Brc E Iso 22000
  • Anexo 1. Glosario
  • Anexo 2. Puntuación, Condiciones Para El Informe Y La Emisión Del Certificado


Parte 5. Seguridad Alimentaria

  • Unidad Didáctica 1. Fundamentos De La Seguridad Alimentaria
  • Unidad Didáctica 2. Legislación Y Normativa En Seguridad Alimentaria
  • Unidad Didáctica 3. Sistema De Análisis De Peligro Y Puntos De Control Críticos
  • Unidad Didáctica 4. Puntos Críticos. Importancia Y Controlen Seguridad Alimentaria
  • Unidad Didáctica 5. Etapas De Un Sistema De Appcc
  • Unidad Didáctica 6. Planes Generales De Higiene. Prerrequisitos Del Appcc
  • Unidad Didáctica 7. Implantación Y Mantenimiento De Un Sistema Appcc
  • Unidad Didáctica 8. Implantación De Un Sistema De Trazabilidad En Seguridad Alimentaria
  • Unidad Didáctica 9. Envasado, Conservación Y Etiquetado En Seguridad Alimentaria
  • Unidad Didáctica 10. Registro De Los Productos En Seguridad Alimentaria
  • Unidad Didáctica 11. La Manipulación De Alimentos
  • Unidad Didáctica 12. El Proceso De Manipulación De Alimentos
  • Unidad Didáctica 13. Medidas Higiénicas En La Manipulación De Alimentos Y Seguridad Alimentaria
  • Unidad Didáctica 14. Alteración Y Contaminación De Los Alimentos
Ver más