Máster a distancia
Comprueba tú mismo lo que puedes ganar con un Master de UPE Universidad de los Pueblos de Europa, que es una institución con igualdad de oportunidades, ya que no discrimina a nadie por su sexo, religión, raza, edad, nacionalidad u origen étnico.
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Objetivos
El objetivo fundamerntal objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del Organizacion y Direccion de Empresas Hoteleras y Restauración, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.
A quién va dirigido
Titulados universitarios. Diplomatura y del Grado de Turismo.
Requisitos
Podrás acceder o consolidarte a nivel profesional en uno de los sectores que mayor desarrollo y crecimiento está teniendo en los últimos años, tanto a nivel nacional como mundial.
Temario completo de este curso
Módulo I: Organización de empresas hoteleras
Tema: La empresa turística como organización
Tema: Tipología de empresas del sector turístico
Tema: Diseño de estructuras organizativas hoteleras
Tema: Influencia de los factores de contingencia
Tema: Estructuras organizativas hoteleras
Tema: Principios organizativos y parámetros de diseño aplicados
Tema: Estructuras organizativas tradicionales de empresas hoteleras
Tema: Intangibles en las organizaciones hoteleras
Tema: Nuevos diseños organizativos de las empresas hoteleras
Módulo II: Dirección de empresas hoteleras
Tema: El sistema de dirección en las empresas hoteleras
Tema: La naturaleza de la dirección estratégica en las empresas hoteleras
Tema: Análisis externo de la empresa hotelera
Tema: Análisis interno y mixto de la empresa hotelera
Tema: Diagnóstico y formulación de estrategias en la empresa hotelera
Tema: Estrategias de crecimiento e internacionalización de la empresa hotelera
Tema: El control estratégico en la empresa hotelera
Módulo III: Administración y gestión comercial en restauración
Tema: Organización de las empresas de restauración
Tema: Gestión de compra, registro y presupuestos
Tema: Abordar el diseño y la comercialización
Tema: Archivar, analizar e interpretar factores comerciales
Tema: Herramientas para desarrollar, diseñar y ofrecer
Tema: Ofertas gastronómicas
Tema: Proyecto final.