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Master Executive en Organizacion y Direccion de Empresas Hoteleras y Restauración, ...

Master Executive en Organizacion y Direccion de Empresas Hoteleras y Restauración, MEX

UPE

Máster a distancia


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Comprueba tú mismo lo que puedes ganar con un Master de UPE Universidad de los Pueblos de Europa, que es una institución con igualdad de oportunidades, ya que no discrimina a nadie por su sexo, religión, raza, edad, nacionalidad u origen étnico.

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Objetivos

El objetivo fundamerntal objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del Organizacion y Direccion de Empresas Hoteleras y Restauración, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.

A quién va dirigido

Titulados universitarios. Diplomatura y del Grado de Turismo.

Requisitos

Podrás acceder o consolidarte a nivel profesional en uno de los sectores que mayor desarrollo y crecimiento está teniendo en los últimos años, tanto a nivel nacional como mundial.

Temario completo de este curso

Módulo I: Organización de empresas hoteleras

Tema: La empresa turística como organización

Tema: Tipología de empresas del sector turístico

Tema: Diseño de estructuras organizativas hoteleras

Tema: Influencia de los factores de contingencia

Tema: Estructuras organizativas hoteleras

Tema: Principios organizativos y parámetros de diseño aplicados

Tema: Estructuras organizativas tradicionales de empresas hoteleras

Tema: Intangibles en las organizaciones hoteleras

Tema: Nuevos diseños organizativos de las empresas hoteleras

Módulo II: Dirección de empresas hoteleras

Tema: El sistema de dirección en las empresas hoteleras

Tema: La naturaleza de la dirección estratégica en las empresas hoteleras

Tema: Análisis externo de la empresa hotelera

Tema: Análisis interno y mixto de la empresa hotelera

Tema: Diagnóstico y formulación de estrategias en la empresa hotelera

Tema: Estrategias de crecimiento e internacionalización de la empresa hotelera

Tema: El control estratégico en la empresa hotelera

Módulo III: Administración y gestión comercial en restauración

Tema: Organización de las empresas de restauración

Tema: Gestión de compra, registro y presupuestos

Tema: Abordar el diseño y la comercialización

Tema: Archivar, analizar e interpretar factores comerciales

Tema: Herramientas para desarrollar, diseñar y ofrecer

Tema: Ofertas gastronómicas

Tema: Proyecto final.

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