Doctor of Philosophy in Food Safety and Microbiology, Ph.D. / Doctorado en Seguridad Alimentaria y Microbiología, PHD
UPEDoctorado online
1.875 €
El Doctor Degree constituye el máximo nivel de especialización que podemos obtener en cualquier campo. Los estudiantes deben demostrar un dominio absoluto de su especialidad y plasmar este conocimiento en una tesis en la que desarrollan sus argumentos, defienden sus ideas y reflejan sus conclusiones sobre la materia.
CIU Cambridge International University los programas de Doctor Degree están diseñados para el reconocimiento del valor de la experiencia laboral de los adultos aportando curricularmente acreditaciones que valoren su cultura, trabajo y experiencia vivida.
CIU Cambridge International University ofrece un programa en idioma español de PHD que permita a los alumnos obtener los créditos necesarios y mejorar su formación, preparándolos para la realización de la tesis doctoral.
La estructuración del programa de la Seguridad Alimentaria y Microbiología intenta favorecer la integración de los alumnos en el estudio, con la dedicación más amplia posible a sus líneas de investigación.
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Objetivos
o Alentar la flexibilidad analítica, por medio del entrecruzamiento de temáticas sustantivas con conocimientos teóricos. o Consolidar y profundizar, por un lado, las líneas de investigación presentes y, por el otro, diversificar los enfoques teóricos y metodológicos con los que se abordan los problemas estudiados. o Desarrollar nuevas líneas teóricas y de investigación que tengan relevancia diversos ámbitos. o Promover el uso de nuevos instrumentos analíticos que permitan reforzar los perfiles académicos y profesionales de los diferentes planes. o Crear las condiciones para elevar la eficiencia terminal en el posgrado, al introducir al estudiante desde el inicio en el quehacer de la investigación y la creación de conocimiento. o Renovar y enriquecer sistemáticamente no sólo el conocimiento y la comprensión de los procesos y eventos, sino también las teorías formales y sustantivas desde las que son abordados muchos aspectos de la Seguridad Alimentaria y Microbiología.
A quién va dirigido
Para los individuos con demostrada formación académica y experiencia profesional en el ámbito de la Seguridad Alimentaria y Microbiología. Un graduado de este programa debe demostrar a la vez prácticas y conocimientos teóricos en los temas que se exponen en el programa.
Requisitos
Este Doctor of Philosophy in Food Safety and Microbiology, Ph.D., proporciona a los alumnos los conocimientos necesarios para poder desarrollar las herramientas metodológicas y las habilidades de las que disponen los estudiantes, y les proporciona un programa de estudios de profundización de los conocimientos del ámbito disciplinario en el que quieren realizar su tesis doctoral.
Temario completo de este curso
CICLO PRIMERO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN I
DFS101 Avances en seguridad alimentaria
DFS102 Contaminación por Cadmio en los alimentos
DFS103 Química nitrosocompuestos
DFS104 Eliminación de ácidos nucleicos
DFS105 Bacteriocinas de bacterias lácticas
DFS106 Presencia de pesticidas en productos origen animal
DFS107 Presencia de antibióticos en productosorigen animal
DFS108: Toxicología de los alimentos
DFS109 Evaluación.
CICLO SEGUNDO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN II
DFS201 Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria
DFS202 Sistemas de gestión de la calidad
DFS203 Supervisión de la limpieza
DFS204Desinfección de equipos e instalaciones
DFS205 Seguridad alimentaria
DFS206 Sistemas de autocontrol
DFS207 Análisis de peligros
DFS208 Puntos de control críticos
DFS209 Evaluación.
CICLO TERCERO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN III
DFS301 Microbiología alimentaria
DFS302 Preparación de las muestras para su análisis
DFS303 Investigación y recuento de microorganismos I
DFS305 Investigación y recuento de microorganismos II
DFS306 Investigación de residuos de antibióticos
DFS307 Métodos microbiológicos en comestibles
DFS308 Métodos microbiológicos en bebestibles
DFS309 Evaluación.
CICLO CUARTO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN IV
DFS401 Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos
DFS402 Procedimiento de expresión de resultados
DFS403 Recuentos de medio sólido sin identificar
DFS404 Método horizontal de recuento
DFS405 Recuento sin revivificación I
DFS406 Recuento sin revivificación II
DFS407 Método horizontal para la investigación
DFS408 Procedimiento para la preparación
DFS409 Tesis Doctorales y Trabajos De Investigación Científica.
Acceso a TDR (Contenido Digital en Formato PDF) desde el Campus Virtual de CIU Cambridge International University.
1.520 € 380 €
980 € 315 €
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3.050 € 2.195 €
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