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Cursos subvencionados para trabajadores de cocina

  •  Foro Training

    Cocina creativa y de autor

    Curso subvencionado en Alcorcon (Madrid) | Foro Training | Gratuito para trabajadores

    Objetivos: Preparar y presentar diferentes platos de cocina creativa para enriquecer la oferta gastronómica y captar nuevos clientes, ajustándose a los objetivos económicos del establecimiento.De acuerdo a las normas establecidas.Tanto en su ...

  •  Grupo Método

    Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

    Curso subvencionado online | Grupo Método | Gratuito para trabajadores

    Objetivos: Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks, así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa ...

  •  Grupo Método

    Innovación a la cocina

    Curso subvencionado online | Grupo Método | Gratuito para trabajadores

    Requisitos: Sólo podrán acceder las personas que pertenezcan a los siguientes colectivos prioritarios:-Mujeres.-Personas con discapacidad.-Personas de baja cualificación.-Mayores de 45 años.-Trabajadores con contrato a tiempo parcial o trabaj...

  •  Grupo Método

    Innovación en la cocina (Vigo, Pontevedra)

    Curso subvencionado online | Grupo Método | Gratuito para trabajadores

    Curso gratuito para trabajadores de hostelería y personas desempleadas de Vigo (Pontevedra) y alrededores, con el que se adquieren conocimientos sobre la cocina molecular, cocina al vacío, espumas, cocina con nitrógeno líquido, repostería artística ...

  •  Grupo Método

    Innovación en la cocina (Pontevedra)

    Curso subvencionado online | Grupo Método | Gratuito para trabajadores

    Curso gratuito para trabajadores de hostelería y personas desempleadas de Pontevedra y alrededores, con el que se adquieren conocimientos sobre la cocina molecular, cocina al vacío, espumas, cocina con nitrógeno líquido, repostería artística ...

  •  BT – Cursos Gratuitos

    Innovación en la cocina

    Curso subvencionado online | BT – Cursos Gratuitos | Gratuito para trabajadores

    Los objetivos de este curso son: "Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y laincorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía."

  •  NASCOR FORMACIÓN

    Cocina sana

    Curso subvencionado en Tres Cantos (Madrid) | NASCOR FORMACIÓN | Gratuito para trabajadores

    Curso subvencionado gratuito. Aprenderás las nociones básicas en cuanto a la dietética, los productos y técnicas culinarias más saludables.Curso presencial impartido en nuestras instalaciones de Madrid (3 centros). Las fechas y horarios están ...

  •  Foro Training

    DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN DE COCINA

    Curso subvencionado en Alcorcon (Madrid) | Foro Training | Gratuito para trabajadores

    Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, ...

  •  NASCOR FORMACIÓN

    Cocina del siglo XXI: Novedades y Tendencias

    Curso subvencionado en Pozuelo de Alarcon (Madrid) | NASCOR FORMACIÓN | Gratuito para trabajadores

    Curso presencial impartido en nuestras instalaciones de Madrid (3 centros). Las fechas y horarios están pendientes de definir, en función de las preinscripciones del resto de alumnos hasta completar las plazas disponibles. Nos adaptaremos a tu ...

  •  NASCOR FORMACIÓN

    Cocina para celiacos

    Curso subvencionado en Pozuelo de Alarcon (Madrid) | NASCOR FORMACIÓN | Gratuito para trabajadores

    Curso subvencionado gratuito. Aprenderás las nociones necesarias para realizar platos sin gluten a todos aquellos clientes que los soliciten y diferenciar todos los alimentos que llevan gluten y aquellos cuyo método en la cocina pudiera contaminar ...

  •  Grupo Femxa

    Cocina

    Curso subvencionado online | Grupo Femxa | Gratuito para trabajadores

    Con este curso online aprenderás en poco tiempo los conocimientos y destrezas básicas para hacer tus propia oferta gastronómica teniendo en cuenta la normativa de higiene alimentaria.¡Aprende a preparar platos de la cocina tradicional y Europea! ...

  •  Aspasia

    Innovación en la cocina

    Curso subvencionado online | Aspasia | Gratuito para trabajadores

    A quién va dirigido: Trabajadores

  •  EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    Cocina creativa o de autor Mediterranea o Internacional

    Curso subvencionado para trabajadores online | EMPRENDE BUSINESS SCHOOL | 50

    Conocer las características generales de los tipos de cocina.Distinguir las tendencias de consumo, y saber aplicarlas según los hábitos.Saber manejar y transformar las materias primas de cada zona.Conocer los diferentes movimientos creativos ...

  •  EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    Ayudantes de Cocina

    Curso subvencionado para trabajadores a distancia | EMPRENDE BUSINESS SCHOOL | Consultar precio

    Ayudantes de Cocina ...

  •  EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    Administración en Cocina

    Curso subvencionado para trabajadores online | EMPRENDE BUSINESS SCHOOL | Consultar precio

    Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para unidadesde producción culinaria-Identificar la función de gestión y control presupuestarios propios de unidades de producción culinaria, ...

  •  EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    ESPECIALISTA EN COCINA

    Curso subvencionado para trabajadores online | EMPRENDE BUSINESS SCHOOL | Consultar precio

    OCINA Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (50 h.)Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (50 h.)Preelaboración y conservación de alimentos (60 h.) Preelaboración y conservación de vegetales y setas ...

  •  Prospera

    Innovación Culinaria y Cocina de Autor

    Curso subvencionado online | Prospera | Gratuito para trabajadores

    Descubre con este curso las técnicas y recetas más utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos en la gastronomía. Conoce a fondo dichas técnicas para la elaboración de platos innovadores mediante recetas ilustrativas ...

  •  GRUPO ATU

    Innovación en la cocina

    Curso subvencionado online | GRUPO ATU | Gratuito para trabajadores

    Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.Acción formativa gratuita perteneciente a la convocatoria de formación regulada por la resolución de ...

  •  Grupo COLON IECM

    Recetas y técnicas de la cocina en miniatura

    Curso subvencionado en Madrid | Grupo COLON IECM | Gratuito para trabajadores

    "Adquirir los elementos básicos sobre recetas y técnicas culinarias utilizadas en lacocina en miniatura, aportando diseño a platos clásicos y adoptando nuevos recursos ala hora de emplatar y decorar."

  •  Grupo COLON IECM

    Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

    Curso subvencionado en Madrid | Grupo COLON IECM | Gratuito para trabajadores

    "Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina ,organización de alimentos y stocks , así como detectar anomalías en la conservacióny/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa higiénico – ...

  •  ERANTIS

    Cocina hospitalaria

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Adquisición y gestión del funcionamiento y organización de la cocina en el sistema hospitalario

  •  ERANTIS

    La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar, ...

  •  ERANTIS

    Recetario de cocina nacional, internacional

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, ...

  •  ERANTIS

    Cocina Española e Internacional

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Identificar las tradiciones culinarias autóctonas, los ingredientes característicos, los materiales típicos para la elaboración y las influencias de cada una de zona. Analizar la denominada Cocina Internacional.Conocer las principales gastronomías

  •  ERANTIS

    Elaboración Y Presentación De Postres De Cocina

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    - Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.- Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas.

  •  ERANTIS

    Elaboraciones Y Presentaciones De Postres De Cocina

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.

  •  ERANTIS

    La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar.

  •  ERANTIS

    Elaboración de conservas y cocinados cárnicos

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer los distintos métodos de elaboración y conservación de los productos cárnicos, así como los sistemas de aseguramiento de la calidad y la seguridad alimentaria. Conocer el efecto medioambiental causado por las industrias cárnicas.

  •  ERANTIS

    Cocina hospitalaria

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Adquisición y gestión del funcionamiento y organización de la cocina en el sistema hospitalario.

  •  ERANTIS

    Manual Didáctico de Cocina 1 y 2

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Preparar y conservar entradas, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich y platos

  •  ERANTIS

    Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Adquirir conocimientos para poder realizar elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Conocer tanto los procesos básicos de elaboración como los riesgos de ejecución, conservación y regeneración.

  •  Centro de formación Atalaya

    Cocina creativa

    Curso subvencionado a distancia | Centro de formación Atalaya | Gratuito para trabajadores

    Este curso estudia la rica y variada gastronomía regional de España, haciendo parada en aquellas recetas representativas de cada autonomía. No dejaremos de lado las más conocidas cocinas y gastronomías internacionales, pues ...

  •  Centro Formativo Hispania

    La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús (bonificable)

    Curso subvencionado para trabajadores a distancia | Centro Formativo Hispania | Consultar precio

    Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos .

  •  Centro Formativo Hispania

    Cocina Nacional, Internacional y cocina creativa (bonificable)

    Curso subvencionado para trabajadores a distancia | Centro Formativo Hispania | Consultar precio

    Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional,conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes.

  •  Lidera Formacion

    Cocina terapeútica práctica

    Curso subvencionado a distancia | Lidera Formacion | Gratuito para trabajadores

    Conocer las diferencias entre comer bien y poder comer bien cuando se padece algún tipo de enfermedad. Indicar a los pacientes qué deben comer, que no, cómo deben cocinar los alimentos para que puedan ingerirlos con tranquilidad.

  •  Balmes Consulting Group

    Hotelería. Cocina.

    Curso subvencionado para trabajadores en Barcelona | Balmes Consulting Group | Consultar precio

    Adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección a

  •  Balmes Consulting Group

    Cocina japonesa

    Curso subvencionado en Barcelona | Balmes Consulting Group | Gratuito para trabajadores

    Formar buenos profesionales que dominen todas las técnicas relacionadas con el buen servicio en hostelería, que conozcan cómo está organizado un restaurante y cómo debe ser el trabajo que desarrollen en el mismo, que dominen la composición y elaborac

  •  Grupo MBC

    La cocina del kabuki

    Curso subvencionado en Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas) | Grupo MBC | Gratuito para trabajadores

    *La Cocina japonesa vendrá a nuestra Escuela de la mano del prestigioso chef del Restaurante Kabuki Abama Daniel Franco, uno de los discípulos y continuador de la filosofía y alma máter Ricardo Sanz uno de los mayores expertos ...

  •  Instituto Nacional de Formación Empresarial

    Cocina Hospitalaria

    Curso subvencionado a distancia | Instituto Nacional de Formación Empresarial | Gratuito para trabajadores

    Adquisición y gestión del funcionamiento y organización de la cocina en el sistema hospitalario.

  •  ERANTIS

    Seguridad alimentaria. Sistema APPCC

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Permite la implantación y mantenimiento de la APPCC

  •  ERANTIS

    Calidad alimentaria. Implantación de la norma iso 22.000:2005

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Permite conocer la norma de calidad alimentaria ISO 22000:2005 y la importancia que tiene en el sector agroalimentario. Tener presentes las posibles fuentes de contaminación en las empresas de alimentación, así como conocer las ...

  •  ERANTIS

    Preparación de carnes

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer la definición de carne, su composición y características, los métodos de cocción, salsas y guarniciones mas adecuados para su preparación, clasificar los despojos y su utilización y aprender a clasificar ...

  •  ERANTIS

    Preparación de huevos, arroces, pastas y verduras

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas.

  •  ERANTIS

    Preparación de salsas, pescados y mariscos

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior ...

  •  ERANTIS

    Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Adquirir los conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de restauración, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente.

  •  ERANTIS

    Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos.

  •  ERANTIS

    Preelaboración y conservación de vegetales y setas

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer cómo preparar elaboraciones básicas con vegetales y setas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para su posterior uso en la elaboración o acompañamiento de platos.

  •  ERANTIS

    Preparación de Carnes

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer la definición de carne, su composición y características, los métodos de cocción, salsas y guarniciones mas adecuados para su preparación, clasificar los despojos y su utilización y aprender a clasificar las aves de corral y características.

  •  ERANTIS

    Preparación de huevos, Arroces, pastas y verduras

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas.

  •  ERANTIS

    Preparación de salsas, pescados y mariscos

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior elaboración.

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