Formación Laboris
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Cursos subvencionados para trabajadores de cocina

  •  BT – Cursos Gratuitos

    Innovación en la cocina

    Curso subvencionado online | BT – Cursos Gratuitos | Gratuito para trabajadores

    Los objetivos de este curso son: "Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y laincorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía."

  •  CRITERIA FORMACIÓN

    Cocina japonesa

    Curso subvencionado en Barcelona | CRITERIA FORMACIÓN | Gratuito para trabajadores

    Aprender las recetas más actuales, utilizando los productos de temporada y fusionando el exotismo japonés con la proximidad de nuestra materia prima. A quién va dirigido: Personas trabajadoras por cuenta ajena y personas trabajadoras en régimen de ...

  •  EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    Ayudantes de Cocina

    Curso subvencionado para trabajadores a distancia | EMPRENDE BUSINESS SCHOOL | Consultar precio

    Ayudantes de Cocina ...

  •  EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    Administración en Cocina

    Curso subvencionado para trabajadores online | EMPRENDE BUSINESS SCHOOL | Consultar precio

    Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para unidadesde producción culinaria-Identificar la función de gestión y control presupuestarios propios de unidades de producción culinaria, ...

  •  Grupo Método

    Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

    Curso subvencionado online | Grupo Método | Gratuito para trabajadores

    Objetivos: Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks, así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa ...

  •  Grupo Método

    Innovación a la cocina

    Curso subvencionado online | Grupo Método | Gratuito para trabajadores

    Requisitos: Sólo podrán acceder las personas que pertenezcan a los siguientes colectivos prioritarios:-Mujeres.-Personas con discapacidad.-Personas de baja cualificación.-Mayores de 45 años.-Trabajadores con contrato a tiempo parcial o trabaj...

  •  Grupo Método

    Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

    Curso subvencionado semipresencial en Alaquas (Valencia) | Grupo Método | Gratuito para trabajadores

    Curso gratuito para trabajadores de hostelería con el que se adquieren conocimientos sobre aspectos generales de la gestión logística, organización del stock, el departamento de cocina, la utilización de materias primas culinarias , etc. Objetivos: ...

  •  Grupo Femxa

    Cocina

    Curso subvencionado online | Grupo Femxa | Gratuito para trabajadores

    Con este curso online aprenderás en poco tiempo los conocimientos y destrezas básicas para hacer tus propia oferta gastronómica teniendo en cuenta la normativa de higiene alimentaria.¡Aprende a preparar platos de la cocina tradicional y Europea! ...

  •  EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    Cocina creativa o de autor Mediterranea o Internacional

    Curso subvencionado para trabajadores online | EMPRENDE BUSINESS SCHOOL | 50

    Conocer las características generales de los tipos de cocina.Distinguir las tendencias de consumo, y saber aplicarlas según los hábitos.Saber manejar y transformar las materias primas de cada zona.Conocer los diferentes movimientos creativos ...

  •  EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    ESPECIALISTA EN COCINA

    Curso subvencionado para trabajadores online | EMPRENDE BUSINESS SCHOOL | 80

    OCINA Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (50 h.)Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (50 h.)Preelaboración y conservación de alimentos (60 h.) Preelaboración y conservación de vegetales y setas ...

  •  Prospera

    Innovación Culinaria y Cocina de Autor

    Curso subvencionado online | Prospera | Gratuito para trabajadores

    Objetivos: "- Dominio de las técnicas usadas en cocina molecular- Conocimiento de los nuevos productos utilizados en la innovación en la cocina" Requisitos: "- Trabajador(a) o profesional de la hostelería- Trabajador(a) o profesional de Agencias ...

  •  GRUPO ATU

    Innovación en la cocina

    Curso subvencionado online | GRUPO ATU | Gratuito para trabajadores

    Requisitos: "• Ser mujer.• Hombre mayor de 45 años.• Tener una discapacidad reconocida.• Trabajadores: Ser trabajador de baja cualificación o tener jornada parcial o contrato temporal.• Autónomos: Estudios primarios: Graduado Escolar o ESO.• ...

  •  Grupo COLON IECM

    Recetas y técnicas de la cocina en miniatura

    Curso subvencionado en Madrid | Grupo COLON IECM | Gratuito para trabajadores

    "Adquirir los elementos básicos sobre recetas y técnicas culinarias utilizadas en lacocina en miniatura, aportando diseño a platos clásicos y adoptando nuevos recursos ala hora de emplatar y decorar."

  •  Grupo COLON IECM

    Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

    Curso subvencionado en Madrid | Grupo COLON IECM | Gratuito para trabajadores

    "Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina ,organización de alimentos y stocks , así como detectar anomalías en la conservacióny/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa higiénico – ...

  •  Aspasia

    Innovación en la cocina

    Curso subvencionado online | Aspasia | Gratuito para trabajadores

    A quién va dirigido: Trabajadores

  •  Aspasia

    Habilidades y competencias en la dirección de cocina en Mallorca

    Curso subvencionado en Palma (Balears) | Aspasia | Gratuito para trabajadores

    Realiza este curso para mejorar tus habilidades en la dirección de cocina y conviértete en un verdadero líder de tu equipo.

  •  EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    MASTER SUPERIOR EN COCINA PROFESIONAL

    Curso subvencionado para trabajadores online | EMPRENDE BUSINESS SCHOOL | 120

    Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería50 Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento50 Preelaboración y conservación de alimentos60 Preelaboración y conservación de vegetales y setas20...

  •  NASCOR FORMACIÓN

    Cocina para celiacos

    Curso subvencionado en Pozuelo de Alarcon (Madrid) | NASCOR FORMACIÓN | Gratuito para trabajadores

    Curso subvencionado gratuito. Aprenderás las nociones necesarias para realizar platos sin gluten a todos aquellos clientes que los soliciten y diferenciar todos los alimentos que llevan gluten y aquellos cuyo método en la cocina pudiera contaminar ...

  •  NASCOR FORMACIÓN

    Cocina del siglo XXI: Novedades y Tendencias

    Curso subvencionado en Pozuelo de Alarcon (Madrid) | NASCOR FORMACIÓN | Gratuito para trabajadores

    Curso presencial impartido en nuestras instalaciones de Madrid (3 centros). Las fechas y horarios están pendientes de definir, en función de las preinscripciones del resto de alumnos hasta completar las plazas disponibles. Nos adaptaremos a tu ...

  •  NASCOR FORMACIÓN

    Cocina sana

    Curso subvencionado en Tres Cantos (Madrid) | NASCOR FORMACIÓN | Gratuito para trabajadores

    Curso subvencionado gratuito. Aprenderás las nociones básicas en cuanto a la dietética, los productos y técnicas culinarias más saludables.Curso presencial impartido en nuestras instalaciones de Madrid (3 centros). Las fechas y horarios están ...

  •  Grupo Método

    Innovación en la cocina (Vigo, Pontevedra)

    Curso subvencionado online | Grupo Método | Gratuito para trabajadores

    Curso gratuito para trabajadores de hostelería y personas desempleadas de Vigo (Pontevedra) y alrededores, con el que se adquieren conocimientos sobre la cocina molecular, cocina al vacío, espumas, cocina con nitrógeno líquido, repostería artística ...

  •  Centro de formación Atalaya

    Cocina creativa

    Curso subvencionado a distancia | Centro de formación Atalaya | Gratuito para trabajadores

    Este curso estudia la rica y variada gastronomía regional de España, haciendo parada en aquellas recetas representativas de cada autonomía. No dejaremos de lado las más conocidas cocinas y gastronomías internacionales, pues ...

  •  ERANTIS

    Cocina hospitalaria

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Adquisición y gestión del funcionamiento y organización de la cocina en el sistema hospitalario

  •  ERANTIS

    La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar, ...

  •  ERANTIS

    Recetario de cocina nacional, internacional

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, ...

  •  Centro Formativo Hispania

    La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús (bonificable)

    Curso subvencionado para trabajadores a distancia | Centro Formativo Hispania | Consultar precio

    Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos .

  •  Centro Formativo Hispania

    Cocina Nacional, Internacional y cocina creativa (bonificable)

    Curso subvencionado para trabajadores a distancia | Centro Formativo Hispania | Consultar precio

    Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional,conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes.

  •  Grupo MBC

    La cocina del kabuki

    Curso subvencionado en Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas) | Grupo MBC | Gratuito para trabajadores

    *La Cocina japonesa vendrá a nuestra Escuela de la mano del prestigioso chef del Restaurante Kabuki Abama Daniel Franco, uno de los discípulos y continuador de la filosofía y alma máter Ricardo Sanz uno de los mayores expertos ...

  •  Balmes Consulting Group

    Cocina japonesa

    Curso subvencionado en Barcelona | Balmes Consulting Group | Gratuito para trabajadores

    Formar buenos profesionales que dominen todas las técnicas relacionadas con el buen servicio en hostelería, que conozcan cómo está organizado un restaurante y cómo debe ser el trabajo que desarrollen en el mismo, que dominen la composición y elaborac

  •  Lidera Formacion

    Cocina terapeútica práctica

    Curso subvencionado a distancia | Lidera Formacion | Gratuito para trabajadores

    Conocer las diferencias entre comer bien y poder comer bien cuando se padece algún tipo de enfermedad. Indicar a los pacientes qué deben comer, que no, cómo deben cocinar los alimentos para que puedan ingerirlos con tranquilidad.

  •  Balmes Consulting Group

    Hotelería. Cocina.

    Curso subvencionado para trabajadores en Barcelona | Balmes Consulting Group | Consultar precio

    Adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección a

  •  Instituto Nacional de Formación Empresarial

    Cocina Hospitalaria

    Curso subvencionado a distancia | Instituto Nacional de Formación Empresarial | Gratuito para trabajadores

    Adquisición y gestión del funcionamiento y organización de la cocina en el sistema hospitalario.

  •  ERANTIS

    Cocina Española e Internacional

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Identificar las tradiciones culinarias autóctonas, los ingredientes característicos, los materiales típicos para la elaboración y las influencias de cada una de zona. Analizar la denominada Cocina Internacional.Conocer las principales gastronomías

  •  ERANTIS

    Elaboración Y Presentación De Postres De Cocina

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    - Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.- Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas.

  •  ERANTIS

    Elaboraciones Y Presentaciones De Postres De Cocina

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.

  •  ERANTIS

    La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar.

  •  ERANTIS

    Manual Didáctico de Cocina 1 y 2

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Preparar y conservar entradas, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich y platos

  •  ERANTIS

    Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Adquirir conocimientos para poder realizar elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Conocer tanto los procesos básicos de elaboración como los riesgos de ejecución, conservación y regeneración.

  •  ERANTIS

    Elaboración de conservas y cocinados cárnicos

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer los distintos métodos de elaboración y conservación de los productos cárnicos, así como los sistemas de aseguramiento de la calidad y la seguridad alimentaria. Conocer el efecto medioambiental causado por las industrias cárnicas.

  •  ERANTIS

    Cocina hospitalaria

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Adquisición y gestión del funcionamiento y organización de la cocina en el sistema hospitalario.

  •  Foro Training

    Cocina creativa y de autor

    Curso subvencionado en Alcorcon (Madrid) | Foro Training | Gratuito para trabajadores

    Objetivos: Preparar y presentar diferentes platos de cocina creativa para enriquecer la oferta gastronómica y captar nuevos clientes, ajustándose a los objetivos económicos del establecimiento.De acuerdo a las normas establecidas.Tanto en su ...

  •  Foro Training

    DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN DE COCINA

    Curso subvencionado en Alcorcon (Madrid) | Foro Training | Gratuito para trabajadores

    Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, ...

  •  Escuela de Hostelería Altaviana

    Contenidos

    Curso subvencionado en Valencia | Escuela de Hostelería Altaviana | Gratuito para trabajadores

    Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar las competencas de los/as cocineros/as profesionales en el ámbito ejecutivo y creativo de la cocina en miniatura

  •  aleagrupo

    Manipulador de alimentos

    Curso subvencionado a distancia | aleagrupo | Gratuito para trabajadores

    Éste certificado es esencial para trabajar en hostelería. Incluye en su temario; conservación de alimentos frescos y conjelados, tratamientos e higiene.

  •  ERANTIS

    Seguridad alimentaria. Sistema APPCC

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Permite la implantación y mantenimiento de la APPCC

  •  ERANTIS

    Calidad alimentaria. Implantación de la norma iso 22.000:2005

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Permite conocer la norma de calidad alimentaria ISO 22000:2005 y la importancia que tiene en el sector agroalimentario. Tener presentes las posibles fuentes de contaminación en las empresas de alimentación, así como conocer las ...

  •  Training & Quality

    Creación de cartas y menús

    Curso subvencionado para trabajadores online | Training & Quality | 45

    Conocer las bases de la restauración moderna. Planificar la creación de cartas y menús. Identificar la mejor estrategia para la presentación, diseño e imagen. Conocer las diferentes ofertas gastronómicas existentes en ...

  •  ERANTIS

    Preparación de carnes

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer la definición de carne, su composición y características, los métodos de cocción, salsas y guarniciones mas adecuados para su preparación, clasificar los despojos y su utilización y aprender a clasificar ...

  •  ERANTIS

    Preparación de huevos, arroces, pastas y verduras

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas.

  •  ERANTIS

    Preparación de salsas, pescados y mariscos

    Curso subvencionado a distancia | ERANTIS | Gratuito para trabajadores

    Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior ...

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