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Cursos de Restauración

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    LA COCINA MODERNAIntroducción. Historia y evolución hasta nuestros días. Los principios de la cocina moderna. A propósito de la profesión de cocinero. Qué es una cocina. El circuito de los géneros en ...

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    Manipulación de Pescado y Marisco Congelado

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " Tema 1.- Recepción de Pescados y Mariscos Congelados. Distribución de Productos Congelados. Carga, Descarga y Transporte. Envasado y Etiquetado. Tema 2.- Procesos que se Desarrollan durante la Congelación (Te...

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    Preparación de Carnes

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, con conocimientos previos de esta materia como a los que quieran acercarse por primera vez a esta disciplina, con independencia de la ...

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    Preparación de huevos, Arroces, pastas y verduras

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: Con este curso, puedes desarrollar tu aprendizaje en la preparación de huevos, arroces, pastas y verduras, lo que te permitirá ampliar tus conocimientos en cocina enormemente. Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos ...

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    Preparación de salsas, pescados y mariscos

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    Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, con conocimientos previos de esta materia como a los que quieran acercarse por primera vez a esta disciplina, con independencia de la ...

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    Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa con kit

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    " MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Tema 1. Calidad alimentaria Introducción Los alimentos Claves para consumir alimentos sanos y saludables Alimentos y salud Tema 2. Alteraciones de los alimentos Introducción Fact...

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    Alimentación y Nutrición en la Infancia

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Realiza el curso de ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA INFANCIA ,en el que tendrás un tutor personalizado, con una druación de 250 horas, a Distancia.

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    Manipulación de Alimentos e Higiene alimentaria

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    " MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS E HIGIENE ALIMENTARIA. PARTE GENERAL Tema 1. Principios Generales - Introducción - Alteración y contaminación de los alimentos - Como llegan los gérmenes a los ...

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    Actualización de pinches

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    MÓDULO I. ASPECTOS BÁSICOS DE LA COCINA HOSPITALARIA TEMA 1. LA ALIMENTACIÓN INTEGRAL EN LOS HOSPITALES - La alimentación integral en los hospitales - El Servicio de Nutrición Clínica y el Servicio de ...

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    Cocina en línea fría

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    1. Introducción 1.1. El sistema de línea fría completa (lfc) 1.2. La implantación de lfc 1.3. Profesionales y entidades que participan en el proceso 2.- Organización del trabajo en una cocina en lfc 2.1. ...

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    Coctelería

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    Objetivos: "Conocer la historia del cóctel.Conocer los elementos útiles y los menajes necesarios para la coctelería.Aprender a preparar un buen cóctel." Requisitos: No tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, ta...

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    Enología Avanzada

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    Objetivos: "Con este curso aprenderás sobre:la catalos distintos tipos de vinos en España.la elaboración de vino blanco, tinto, rosadosla guara del vino" Requisitos: No tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas,...

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    Enología Para Cocineros

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    Contenidos: Tema 1. Historia del vino Tema 2. La uva Tema 3. Elaboración y crianza Tema 4. Características químicas y Organolépticas Tema 5. La cata Tema 6. Maridaje Tema 7. Denominaciones de origen Tema 8. Otros ...

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    Cocina hospitalaria para pinches

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    Objetivos: En el curso aprenderás sobre el concepto de cocina, la centralización de la cocina hospitalaria, cómo organizar el área de trabajo, la preparación de los alimentos y también la tecnología de la cocina mediante la maquinaria y las ...

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    Jefe de Cocina

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    Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno se familiarice con el puesto de jefe de cocina, , conozca sus funciones, sus herramientas, y por otra parte que desarrolle las destrezas necesarias para poder realizar tal profesión. Requisitos: ...

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    Preparación de aperitivos

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    " Tema 1. Introducción a la cocina Tema 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero Tema 3. Vocabulario Tema 4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés Tema 5. Sandwiches y bocadillos ...

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    Cocina española e internacional

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    Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno conozca más a fondo las elaboraciones tanto de la cocina nacional como de la internacional, adquiriendo destrezas para dedicarse profesionalmente a este sector laboral. Requisitos: No tiene ...

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    El corte del Jamón

    Curso a distancia | DELENA | 265

    Objetivos: Entre los conceptos que aprenderás durante el curso se encuentran temas como la historia y evolución del cerdo ibérico, las denominaciones de origen, la preparación, curación y maduración del jamón ibérico, la presentación y consumo del ...

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    Iniciación a la Cata de Vinos

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " Contenidos: La Enología y la Cata: Las dos escuelas francesas de cata. La expresión. La percepción a través de los sentidos: Resumiendo. Umbrales y finalidades de la cata. Orden de la cata: L...

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    MAITRE

    Curso online | DELENA | 199

    Curso online impartido por Delena Formación con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor, vía telefónica o e-mail durante todo el proceso de formación.

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    Camarero Servicio de Sala

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: Con la realización de este curso, que supone una completa aproximación al ámbito profesional de la restauración, te darás a conocer los distintos tipos de servicios, protocolo y trato al cliente, así como profundizar en el estudio y ...

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    Ayudante de cocina (CON PRÁCTICAS)

    Curso semipresencial en Malaga (Málaga) | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Ayudante de cocina (CON PRÁCTICAS)

    Curso semipresencial en Vitoria-Gasteiz (Álava) | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Ayudante de cocina (CON PRÁCTICAS)

    Curso semipresencial en Albacete | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Ayudante de cocina (CON PRÁCTICAS)

    Curso semipresencial en Almeria (Almería) | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Ayudante de cocina (CON PRÁCTICAS)

    Curso semipresencial en Oviedo (Asturias) | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Badalona (Barcelona) | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Caceres (Cáceres) | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Santander (Cantabria) | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Castellons (Castellón) | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Granada | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Huelva | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Jaen (Jaén) | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Madrid | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Murcia | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Avila | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Badajoz | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Palma (Balears) | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Cuenca | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Girona | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Guadalajara | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Huesca | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Lleida | DELENA | 795

    Objetivos: """Conocer las normas de calidad y seguridad alimentaria.Conocer el uso correcta de la maquinaria.Nociones básicas en materia de prevención de riesgos laborales en la manipulación de alimentos.""" Requisitos: No tiene requisitos ...

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    Curso semipresencial en Pamplona/Iruña (Navarra) | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Palencia | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Pontevedra | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Segovia | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Sevilla | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Tarragona | DELENA | 795

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    Curso semipresencial en Teruel | DELENA | 795

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