Formación Laboris
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Cursos de Hostelería

  •  INSTITUTO TM

    Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material y de disposición de mobiliario y equipos, de acuerdo con órdenes de servicio o planes de trabajo diarios relativos al servicio de alimentos y bebidas en sala.Describir y ...

  •  INSTITUTO TM

    Facturación y Cierre de Actividad en Restaurante

    Curso online | INSTITUTO TM | 200

    Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.Describir y desarrollar procesos de ...

  •  INSTITUTO TM

    Diseño de Ofertas de Pastelería

    Curso online | INSTITUTO TM | 200

    Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentosExplicar los procesos que se desarrollan en la ejecución de las diversas técnicas empleadas en la elaboración de productos de pastelería, que conducen a la mejora e innovación de los ...

  •  INSTITUTO TM

    Aplicar los métodos precisos y operar los equipos para la conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y las elaboraciones básicas para preparar productos de reposteríaOrganizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de ...

  •  INSTITUTO TM

    Almacenaje y Expedición de Carne y Productos Cárnicos

    Curso online | INSTITUTO TM | 200

    Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando las consecuencias para la seguridad y salubridad de los ...

  •  INSTITUTO TM

    Comercialización del servicio de alojamiento rural

    Curso online | INSTITUTO TM | 199

    METODOLOGÍA ONROOMEste curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.El alumno a través del Campus Virtual donde realiza ...

  •  INSTITUTO TM

    Creación y operación de viajes combinados

    Curso online | INSTITUTO TM | 199

    METODOLOGÍA ONROOMEste curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.El alumno a través del Campus Virtual donde realiza ...

  •  INSTITUTO TM

    Proyecto de Implantación del Alojamiento Rural

    Curso online | INSTITUTO TM | 288

    Definir las características del subsector de turismo rural en el marco del sistema turístico y, en particular, la actividad de alojamiento de esta naturaleza, considerando las relaciones de los respectivos establecimientos con otras empresas y los ...

  •  INSTITUTO TM

    Procesos de Gestión de Calidad en Hostelería y Turismo

    Curso online | INSTITUTO TM | 288

    Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo. Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más ...

  •  INSTITUTO TM

    Servicio y Atención al Cliente en Restaurante

    Curso online | INSTITUTO TM | 288

    Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración. Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más ...

  •  INSTITUTO TM

    Analizar las medidas de prevención y de seguridad respecto a las actuaciones de la manipulación de las instalaciones y equipos, contenidas en los planes de seguridad de las empresas del sectorAplicar el plan de seguridad analizando las medidas de ...

  •  INSTITUTO TM

    Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función del plan de trabajo establecido y de los productos de confitería que se vayan a realizarAnalizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de productos de ...

  •  INSTITUTO TM

    Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función del plan de trabajo establecido y de los chocolates que se vayan a realizarAnalizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de chocolates de forma que ...

  •  INSTITUTO TM

    Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros, preelaboraciones y elaboraciones necesarias de acuerdo con planes de producción determinadosDesarrollar los procesos de terminado y envasado de productos de pastelería, aplicando las ...

  •  INSTITUTO TM

    El servicio de información turística

    Curso online | INSTITUTO TM | 288

    METODOLOGÍA ONROOMEste curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.El alumno a través del Campus Virtual donde realiza ...

  •  DELENA

    Gobernanta

    Curso a distancia | DELENA | 265

    Curso de 250 horas. Este curso cuenta con todo el material teórico necesario para poder empezar desde cero, con tutores especializados que te ayudarán a entender mejor el temario del curso y resolverán todas las dudas que puedan surgir.

  •  DELENA

    Cocina

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno conozca a fondo las elaboraciones de la cocina ,adquiriendo destrezas para dedicarse profesionalmente a este sector. Requisitos: No tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de ...

  •  DELENA

    Curso de Pastelero

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno conozca y aprenda realizar distintos tipos de pasteles , utilizando diversas materias primas en su elaboración. Requisitos: No tiene r requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de ...

  •  DELENA

    " MÓDULO I. COMEDOR ESCOLAR Y NUTRICIÓN Tema 1. Alimentación y nutrición en la infancia Tema 2. Higiene en la manipulación de alimentos Tema 3. Normas higiénicas y ambientales MÓDULO II. EL PAPEL ...

  •  DELENA

    Objetivos: "Aprender técnicas de búsqueda y selección de información sobre recursos turístico culturales.Conocerás la historia del arte general.Aprenderás a planificar y desarrollar una visita guiada." Requisitos: No tiene requisitos previos. ...

  •  DELENA

    Cocina hospitalaria

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " -Cocina hospitalaria: propiedades y manipulación de los alimentos. -Clasificación funcional de los alimentos. -Hidratos de carbono. -Las grasas en la dieta. -Las proteínas. -Conservación de géneros. ...

  •  DELENA

    DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: Gracias a esta formación aprenderás ampliamente sobre técnicas de preparación de panes y bollerías y de decoración de productos de panaderías. Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos previos. A quién va dirigido: La ...

  •  DELENA

    Enología y Maridaje

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " MÓDULO I. ENOLOGÍA, CATA Y MARIDAJE Introducción. Panorama actual de la enología y viticultura en España Tema 1. Historia del vino Tema 2. La cata y el catador. Pruebas de valoración sensorial Tem...

  •  DELENA

    LA COCINA MODERNAIntroducción. Historia y evolución hasta nuestros días. Los principios de la cocina moderna. A propósito de la profesión de cocinero. Qué es una cocina. El circuito de los géneros en ...

  •  DELENA

    Manipulación de Pescado y Marisco Congelado

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " Tema 1.- Recepción de Pescados y Mariscos Congelados. Distribución de Productos Congelados. Carga, Descarga y Transporte. Envasado y Etiquetado. Tema 2.- Procesos que se Desarrollan durante la Congelación (Te...

  •  DELENA

    Preparación de Carnes

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, con conocimientos previos de esta materia como a los que quieran acercarse por primera vez a esta disciplina, con independencia de la ...

  •  DELENA

    Preparación de huevos, Arroces, pastas y verduras

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: Con este curso, puedes desarrollar tu aprendizaje en la preparación de huevos, arroces, pastas y verduras, lo que te permitirá ampliar tus conocimientos en cocina enormemente. Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos ...

  •  DELENA

    Preparación de salsas, pescados y mariscos

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, con conocimientos previos de esta materia como a los que quieran acercarse por primera vez a esta disciplina, con independencia de la ...

  •  DELENA

    Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa con kit

    Curso a distancia | DELENA | 475

    " MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Tema 1. Calidad alimentaria Introducción Los alimentos Claves para consumir alimentos sanos y saludables Alimentos y salud Tema 2. Alteraciones de los alimentos Introducción Fact...

  •  DELENA

    Alimentación y Nutrición en la Infancia

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Realiza el curso de ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA INFANCIA ,en el que tendrás un tutor personalizado, con una druación de 250 horas, a Distancia.

  •  DELENA

    Manipulación de Alimentos e Higiene alimentaria

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS E HIGIENE ALIMENTARIA. PARTE GENERAL Tema 1. Principios Generales - Introducción - Alteración y contaminación de los alimentos - Como llegan los gérmenes a los ...

  •  DELENA

    Actualización de pinches

    Curso a distancia | DELENA | 199

    MÓDULO I. ASPECTOS BÁSICOS DE LA COCINA HOSPITALARIA TEMA 1. LA ALIMENTACIÓN INTEGRAL EN LOS HOSPITALES - La alimentación integral en los hospitales - El Servicio de Nutrición Clínica y el Servicio de ...

  •  DELENA

    Animación turística en hostelería

    Curso a distancia | DELENA | 199

    1.- Estructuras organizativas y funcionales. 2.- La animación y sus responsables, los animadores. 3.- Elementos para la organización y funciones de un departamento de animación. 4.- La organización, desarrollo y ...

  •  DELENA

    Tema 1. La camarera de pisos en alojamientos y su departamento: 1.1. Los alojamientos turísticos y no turísticos 1.2. El departamento de pisos 1.3. La habitación de hotel: tipos 1.4. Peculiaridades de la regiduría de ...

  •  DELENA

    Cocina en línea fría

    Curso a distancia | DELENA | 199

    1. Introducción 1.1. El sistema de línea fría completa (lfc) 1.2. La implantación de lfc 1.3. Profesionales y entidades que participan en el proceso 2.- Organización del trabajo en una cocina en lfc 2.1. ...

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    Coctelería

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: "Conocer la historia del cóctel.Conocer los elementos útiles y los menajes necesarios para la coctelería.Aprender a preparar un buen cóctel." Requisitos: No tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, ta...

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    Enología Avanzada

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: "Con este curso aprenderás sobre:la catalos distintos tipos de vinos en España.la elaboración de vino blanco, tinto, rosadosla guara del vino" Requisitos: No tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas,...

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    Enología Para Cocineros

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Contenidos: Tema 1. Historia del vino Tema 2. La uva Tema 3. Elaboración y crianza Tema 4. Características químicas y Organolépticas Tema 5. La cata Tema 6. Maridaje Tema 7. Denominaciones de origen Tema 8. Otros ...

  •  DELENA

    Cocina hospitalaria para pinches

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: En el curso aprenderás sobre el concepto de cocina, la centralización de la cocina hospitalaria, cómo organizar el área de trabajo, la preparación de los alimentos y también la tecnología de la cocina mediante la maquinaria y las ...

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    Gestión de Hoteles

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " Tema 1. La industria hotelera Tema 2. Departamento operacional del hotel: recepción Tema 3. Departamento operacional del hotel: restauración y cocina Tema 4. Departamentos operacionales del hotel: consejería, comunicacio...

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    Jefe de Cocina

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno se familiarice con el puesto de jefe de cocina, , conozca sus funciones, sus herramientas, y por otra parte que desarrolle las destrezas necesarias para poder realizar tal profesión. Requisitos: ...

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    Preparación de aperitivos

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " Tema 1. Introducción a la cocina Tema 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero Tema 3. Vocabulario Tema 4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés Tema 5. Sandwiches y bocadillos ...

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    Protocolo en hostelería

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: "Conocer las técnicas generales de protocolo.Técnicas de aplicación de protocolo a restauración.Técnicas de colocación protocolaria de comensales." Requisitos: No tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas...

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    Proyecto De Animación Turística

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " MÓDULO ÚNICO. PROYECTOS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA TEMA 1. La animación turística - Aspectos históricos y conceptuales: Diferentes conceptos y definiciones de animación - La animació...

  •  DELENA

    TURISMO PARA AGENTES EMPRENDEDORES DE NEGOCIO EN PYMES

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " MÓDULO 1. ¿CUÁL ES EL TURISMO Y CUÁL ES SU IMPORTANCIA?: INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO TURÍSTICO TEMA 1. ENFOQUES SOBRE EL TURISMO Y LA HOSPITALIDAD - ¿Por qué es necesario el estud...

  •  DELENA

    Cocina española e internacional

    Curso a distancia | DELENA | 199

    Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno conozca más a fondo las elaboraciones tanto de la cocina nacional como de la internacional, adquiriendo destrezas para dedicarse profesionalmente a este sector laboral. Requisitos: No tiene ...

  •  DELENA

    " Contenidos: El mercado turístico nacional e internacional Diferenciación de los elementos componentes de la oferta y demanda turístico-hostelera nacional e internacional. Análisis cualitativo y cuantitativo del...

  •  DELENA

    El corte del Jamón

    Curso a distancia | DELENA | 265

    Objetivos: Entre los conceptos que aprenderás durante el curso se encuentran temas como la historia y evolución del cerdo ibérico, las denominaciones de origen, la preparación, curación y maduración del jamón ibérico, la presentación y consumo del ...

  •  DELENA

    Iniciación a la Cata de Vinos

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " Contenidos: La Enología y la Cata: Las dos escuelas francesas de cata. La expresión. La percepción a través de los sentidos: Resumiendo. Umbrales y finalidades de la cata. Orden de la cata: L...

  •  DELENA

    Maridaje, Enología y Cata de Vinos

    Curso a distancia | DELENA | 199

    " Contenidos: I Parte Enología, Cata y Maridaje IntroducciónHistoria del vino La cata y el catador. Pruebas de valoración sensorial Fisiología de la cata. Los sabores elementales Práctica de cat...

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