Curso online
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Temario completo de este curso
PARTE 1
RECEPCIONISTA DE HOTEL
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y A LA HOSTELERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. RELACIÓN DEL TURISMO Y LA HOSTELERÍA
1. Evolución del turismo
2. Evolución de la hostelería
3. Turismo en Internet
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS UNIDAD DIDÁCTICA 4. SERVICIOS DE UN HOTEL
1. Renta de habitaciones
2. Restauración
3. Servicios complementarios
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLANES DE ALOJAMIENTO
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LEGISLACIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO
1. Ordenación sobre establecimientos hoteleros
2. Régimen de precios y reservas
3. Prevención de riesgos laborales
4. Protección del consumidor
Resumen
Espacio didáctico
MÓDULO 2. ROL DEL RECEPCIONISTA DE HOTEL UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIGRAMA DE UN HOTEL
1. Sistema de organización de un hotel
2. Departamento de Recepción
-Ubicación
-Subdepartamentos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PERFIL PROFESIONAL DEL RECEPCIONISTA
1. Características personales
2. Relaciones humanas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES DEL RECEPCIONISTA
1. Funciones del front office
-Gestión de clientes
-Administración
-Control de accesos
2. Funciones del back office
Resumen
Espacio didáctico
MÓDULO 3. GESTIÓN DE RESERVAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRECIOS Y TARIFAS
1. Tipos de reservas
2. Tipos de tarifas
3. Yield management y revenue management
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESO DE GESTIÓN DE RESERVAS
1. Confirmación de reservas
2. Modificación de reservas
3. Cancelación de reservas
4. Sobreventa
5. Reservas no presentadas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECURSOS PARA LAS RESERVAS
1. Hoja de reservas
2. Cardex
3. Planificación de reservas
4. Hoja de entradas y de salidas
5. Hoja de previsión de servicios
6. Rooming list
7. Tarjeta de registro
8. Ficha de policía
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTRATOS Y CONVENIOS DE COLABORACIÓN DE RESERVAS
1. Reservas directas
2. Reservas indirectas
-Agencias de viajes físicas
-Turoperadores
-Redes de intermediación en línea
Resumen
Espacio didáctico
MÓDULO 4. ATENCIÓN AL CLIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CLASIFICACIÓN DE CLIENTES
1. Tipologías de personalidad
2. Tipologías de actitud
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CICLO DEL CLIENTE
1. Registro de entrada
2. Estancia
3. Registro de salida
4. Facturación y caja
UNIDAD DIDÁCTICA 3. QUEJAS Y RECLAMACIONES
1. Protocolo de quejas y reclamaciones
2. Medios para poner quejas
-Hoja de reclamaciones
Resumen
Espacio didáctico
MÓDULO 5. DOMINIO DE LA EXPRESIÓN ORAL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE ELOCUCIÓN
1. Condiciones de la elocución oral
2. Recursos expresivos
3. Técnicas fonacionales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMUNICACIÓN
1. Elementos del proceso de comunicación
-Aspectos relacionales en la comunicación oral
2. Tipos de comunicación en la recepción
-Comunicación telefónica
3. Habilidades comunicativas
-Habilidades en el habla
-Habilidades en la escucha
UNIDAD DIDÁCTICA 3. RESPIRACIÓN
1. Proceso de respiración
2. Respiración abdominal
3. Técnicas de respiración para la relajación
UNIDAD DIDÁCTICA 4. VOZ
1. Producción de la voz
2. Características de la voz
3. Cuidado de la voz
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DICCIÓN
1. Defectos en la pronunciación
2. Ejercicios para la mejora de la dicción
Resumen
Espacio didáctico
MÓDULO 6. PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN DE HOTELES UNIDAD DIDÁCTICA 1. SOFTWARE DE GESTIÓN DE RESERVAS 1. Organización de la base de datos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. IBE
1. Características del motor de reservas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CRM
1. Tipos de CRM
2. Funciones del CRM
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CRS
1. Tipos de CRS
2. Ventajas del CRS
Resumen
Espacio didáctico
BIBLIOGRAFIA
SOLUCIONARIO
PARTE 2
JEFE DE RECEPCIÓN DE HOTEL
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. ROL DEL JEFE DE RECEPCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. HABILIDADES Y COMPETENCIAS DE LIDERAZGO UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONES DEL JEFE DE RECEPCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 3. COORDINACIÓN CON OTROS DEPARTAMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 4. COMUNICACIÓN CON LOS TRABAJADORES
Resumen
Espacio didáctico
MÓDULO 2. SELECCIÓN Y GESTIÓN DEL PERSONAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCESO DE SELECCIÓN
1. Canales de selección
2. Evaluación de competencias
3. Entrevistas laborales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MODALIDADES DE CONTRATACIÓN
1. Contratos indefinidos
2. Contratos temporales
3. Contratos de fomento del empleo e incentivos a la contratación 4. Contratos por prestación de servicios
5. Contratos por obra y servicio
6. Contratos formativos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DE NÓMINAS
1. Salario
2. Cotización a la Seguridad Social
3. Retenciones por IRPF
Resumen
Espacio didáctico
MÓDULO 3. PLANIFICACIÓN DE LA PLANTILLA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DESCRIPCIÓN DE LOS PUESTOS DE TRABAJO UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS
1. Asignación de horarios y de vacaciones
2. Estructura organizativa
3. Estructura funcional
Resumen
Espacio didáctico
MÓDULO 4. FORMACIÓN DE LA PLANTILLA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ACCIONES FORMATIVAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIO?N DEL PLAN DE FORMACIO?N
1. Propuesta del plan de formación
2. Gestión del plan de formación
3. Evaluación del plan de formación
Resumen
Espacio didáctico
MÓDULO 5. PROTOCOLOS DE RECEPCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ATENCIÓN AL CLIENTE
1. Verificación del suministro de información
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DE LOS RESULTADOS ECONÓMICOS
1. Planificación de los recursos materiales
2. Control del presupuesto del Departamento de Recepción
Resumen
Espacio didáctico
MÓDULO 6. PREVENCIÓN Y ACTUACIÓN ANTE RIESGOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. RIESGOS LABORALES
1. Factores ligados a las condiciones de seguridad
2. Factores ligados al entorno de trabajo
3. Factores ligados a la carga laboral
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGURIDAD DE LOS TRABAJADORES UNIDAD DIDÁCTICA 3. SITUACIONES DE EMERGENCIA
1. Planes de emergencia y evacuación
2. Primeros auxilios
-Protocolo de actuación
-Evaluación del accidentado
-Normas de intervención
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE ACTUACIÓN URGENTE
1. Parada cardiorrespiratoria
2. Atragantamiento
3. Traumatismos
-Esguince
-Luxación
-Fractura
4. Hemorragias externas
5. Quemaduras
6. Descargas eléctricas
7. Mantenimiento del botiquín
Resumen
Espacio didáctico
BIBLIOGRAFIA
SOLUCIONARIO
PARTE 3
INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
MÓDULO 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTERPRETACIÓN Y TRADUCCIÓN DE MENÚS, CARTAS Y RECETAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓN DE LISTAS DISTRIBUCIÓN DE COMENSALES EN UN EVENTO O SERVICIO ESPECIAL DE RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONFECCIÓN DE HORARIOS DEL ESTABLECIMIENTO
UNIDAD DIDÁCTICA 4. INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE EVENTOS DE RESTAURACIÓN, COMO FECHA, LUGAR Y PRECIO
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ATENCIÓN DE DEMANDAS DE INFORMACIÓN SOBRE LA OFERTA GASTRONÓMICA, BEBIDAS Y PRECIOS DE LAS MISMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. REDACCIÓN DE DOCUMENTOS Y COMUNICACIONES SENCILLAS PARA LA GESTIÓN Y PROMOCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO
UNIDAD DIDÁCTICA 7. REDACCIÓN DE DOCUMENTOS Y COMUNICACIONES SENCILLAS PARA LAS COMANDAS, INDICACIONES Y HORARIOS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. CONSULTA DE UN MANUAL SENCILLO DE MAQUINARIA, EQUIPAMIENTO O UTENSILIO DE LA ACTIVIDAD DE RESTAURACIÓN Y DE APLICACIÓN INFORMÁTICA
Autoevaluación
Solucionario
MÓDULO 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA EN LAS RELACIONES CON LOS CLIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESENTACIÓN PERSONAL (DAR INFORMACIÓN DE UNO MISMO)
UNIDAD DIDÁCTICA 3. USOS Y ESTRUCTURA HABITUALES EN LA ATENCIÓN AL CLIENTE O CONSUMIDOR: SALUDOS, PRESENTACIONES, FORMULAS DE CORTESÍA Y DESPEDIDA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO DE RECLAMACIONES O QUEJAS DE CLIENTES O CONSUMIDORES: SITUACIONES HABITUALES EN LAS RECLAMACIONES Y QUEJAS DE LOS CLIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SIMULACIÓN DE SITUACIONES DE ATENCIÓN AL CLIENTE EN EL RESTAURANTE Y RESOLUCIÓN DE RECLAMACIONES CON FLUIDEZ Y NATURALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASESORAMIENTO SOBRE BEBIDAS Y ARMONÍA CON LOS PLATOS
UNIDAD DIDÁCTICA 7. INFORMACIÓN DE SISTEMAS DE FACTURACIÓN Y COBRO. LAS CUENTAS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ATENCIÓN DE SOLICITUDES DE INFORMACIÓN, RESERVAS Y PEDIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ATENCIÓN DE DEMANDAS DE INFORMACIÓN VARIADA SOBRE EL ENTORNO
Autoevaluación
Solucionario
MÓDULO 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DE RESTAURANTE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANEJO DE LA TERMINOLOGÍA DE LAS PRINCIPALES BEBIDAS EN INGLÉS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. USO Y MANEJO DE LAS EXPRESIONES MÁS FRECUENTES EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONOCIMIENTO Y UTILIZACIÓN DE LAS PRINCIPALES BEBIDAS EN INGLÉS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE LISTADOS Y DIÁLOGOS SOBRE LOS PRINCIPALES PESCADOS, MARISCOS Y CARNES EN INGLES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONOCIMIENTO Y UTILIZACIÓN DE LAS PRINCIPALES VERDURAS, LEGUMBRES Y FRUTAS EN INGLÉS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ELABORACIÓN DE LISTADOS Y DIÁLOGOS EN INGLÉS DE LAS ESPECIAS Y FUTOS SECOS PRINCIPALES
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ELABORACIÓN DE LISTADOS Y DIÁLOGOS EN INGLÉS CON LOS ELEMENTOS DEL MENAJE Y UTENSILIOS DE RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTERPRETACIÓN DE LAS MEDIDAS Y PESOS EN INGLÉS
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ELABORACIÓN Y USO EN DIÁLOGOS EN INGLÉS DE LOS PROFESIONALES QUE INTEGRAN LA ROAMA Y SUS
DEPARTAMENTOS