Marketing gastronómico para restaurantes
Masopciones FormaciónCurso subvencionado para trabajadores online
Gratis
Duración : 2 Meses
Si quieres conocer todas las técnicas sobre marketing para promocionar tu restaurante obteniendo una ganancia en cuantos a los clientes, lectiva.com de la mano de Masopciones Formación tienen el agrado de presentarte el curso de Marketing gastronómico para restaurantes, con el que podrás aprender todas las técnicas para conocer a tus clientes y realizar más ventas, conociendo las nuevas demandas que surgen en el mercado, aprenderás a diferenciar al restaurante mediante características y atraer clientes, obteniendo más beneficios.
Este curso de nivel básico y metodología online tiene una carga horaria de 60 horas distribuidas en 2 meses de duración, te brinda un horario flexible por si te encuentras trabajando, tendrás a tu disposición un tutor personal experto en las asignaturas que te brindará todo el apoyo para obtener una formación completa, también cuentas con un campus online y un servicio de consultas para despejar cualquier tipo de duda que tengas acerca de los temas del programa.
Su temario está dividido en 6 unidades didácticas, mediante estas estudiaras diversos temas los cuales se pueden resumir en introducción al marketing para restauración, una unidad que te proporciona la herramientas para conocer a tus clientes y saber cómo atraerlos, además de las herramientas online para vender más y por ultimo aprenderás a gestionar las reclamaciones y las quejas, convirtiéndote en un experto en las técnicas de ventas.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
¿Sabes que no poniendo símbolo del € junto a los precios y no alineándolos puedes incrementar hasta un 8% la factura media de los clientes? ¿Sabes que con algunos trucos a la hora de describir los platos se puede aumentar hasta un 27% las ventas? (usando copywriting). En este curso aprenderás eso y mucho más, y conseguirás aumentar los beneficios en el restaurante a través de las siguientes prácticas: - Cómo atraer nuevos clientes a tu restaurante. - Conocer los tipos de clientes para darles una atención personalizada. - Cómo conseguir que vuelvan y fidelizarlos. - Cómo usar las redes sociales, portales como TripAdvisor o Eltenedor.es o darte de alta en Google para captar más clientes. - Las ventajas de usar los portales de entrega a domicilio (El 17% de los ingresos de los bares y restaurantes proceden de la entrega a domicilio) - Cómo usar la ingeniería de menús para aumentar tus beneficios. - Programas y herramientas para diseñar tu propia carta. - Cómo obtener más beneficios por cliente. - Cómo recibir, tratar y despedir al cliente durante el servicio. - Cómo abordar una reclamación.
A quién va dirigido
Cualquier trabajador de resturación
Requisitos
El alumno debe estar dado de alta en régimen general por cuenta ajena, y la empresa ha de disponer de crédito suficiente en el año actual para poder realizar la bonificación del importe íntegro.
Temario completo de este curso
- 1- Objetivos: qué esperar del curso y supuestos de partida
- 2- Quién y por qué motivos debería hacer este curso
- 3- Nociones básicas de un negocio
- 4- Errores más comunes por los que cierran los restaurantes
- 5- El sector de la restauración en España
- 6- Un mensaje positivo
- 7- ¿Qué es el marketing?
- 8- La cuenta de resultados
Unidad didáctica 2: Conoce a tu cliente y vende más
Introducción
- 1- Elementos de una experiencia gastronómica
- 2- Segmentación
- 3- Cómo conocer a tu cliente
- 4- Vender a través de la persuasión. Los 6 principios de la persuasión
- 5- Técnicas de venta en restauración
- 6- Tipos de clientes
Unidad didáctica 3: Diferénciate y atrae a nuevos clientes
Introducción
- 1- ¿Qué es diferenciarse?
- 2- ¿Por qué te escogen a ti?
- 3- Diferénciate
- 4- Diferenciación por empatía, cuenta tu historia: storytelling
- 5- Ideas para atraer nuevos clientes
- Unidad didáctica 4: Herramientas online para vender más
- Introducción
- 1- Tu propia web
- 2- TripAdvisor-Eltenedor
- 3- Google Places
- 4- Servicios a domicilio
- 5- Redes sociales
Unidad didáctica 5: Genera más beneficio por cliente
Introducción
- 1- Aplicar técnicas de neuromarketing en el restaurante
- 2- Cálculo del beneficio por plato
- 3- Ingeniería de menú
- 4- La estructura de la carta
- 5- La carta de vinos
- 6- La carta de postres
- 7- Recomendaciones del chef
Unidad didáctica 6: Fideliza a tus clientes y gestiona el equipo humano
Introducción
- 1- La fidelización de clientes
- 2- Ideas para fidelizar a los clientes
- 3- El personal, actitudes y aptitudes
- 4- El primer contacto con el restaurante
- 5- La comanda
- 6- La cuenta
- 7- Las reclamaciones y quejas
- 8- Caso práctico
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