Utilizar los equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas.
Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas aplicando las técnicas culinarias correspondientes.
Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos.
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Temario completo de este curso
UD1. El Bar como Establecimiento y como Departamento.
UD2. Utilización de Maquinaria Equipos Útiles y Menaje Propios del Bar.
UD3. Regeneración de Géneros Bebidas y Productos Culinarios Propios del Bar.
UD4. Aplicación de Sistemas Sencillos para el Envasado Conservación y Presentación Comercial de Bebidas y Comidas Rápidas de Bar.
UD5. Preparación y Presentación de Bebidas No Alcohólicas.
UD6. Preparación y Presentación de Bebidas Combinadas.
UD7. Preparación y Presentación de Aperitivos Cervezas Aguardientes y Licores de Mayor Consumo en el Bar.
UD8. Preparación y Presentación de Canapés Bocadillos y Sándwiches.
UD9. Preparación y Presentación de Platos Combinados y Aperitivos Sencillos.
UD10. Participación en la Mejora de la Calidad.