Curso subvencionado semipresencial
Vigo (Pontevedra)
Duración : 1 Mes
Curso gratuito para trabajadores de hostelería y personas desempleadas de Vigo (Pontevedra) y alrededores, con el que se adquieren conocimientos sobre la cocina molecular, cocina al vacío, espumas, cocina con nitrógeno líquido, repostería artística actual, etc.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.
A quién va dirigido
Trabajadores del sector de hostelería y personas desempleadas de Vigo (Pontevedra) y alrededores. Colectivos prioritarios: - Personas trabajadoras de pequeñas e medianas empresas (PYMES) - Mujeres - Personas afectadas y víctimas del terrorismo y de la violencia de género - Mayores de 45 años - Personas trabajadoras con baja cualificación - Personas con discapacidad - Trabajadores con contrato a tiempo parcial - Trabajadores con contrato temporal
Temario completo de este curso