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Curso subvencionado para desempleados de INAD012PO Envasado, Acondicionado y Embalaje de Productos Alimentarios

NASCOR FORMACIÓN
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Curso subvencionado Online

Precio: Gratuito para desempleados
También se imparte online

Resumen del curso subvencionado

Curso online y gratuito en el que los alumnos podrán adquirir conocimiento sobre el envasado en la industria alimentaria, el procedimiento del envasado y los productos y materiales empleados con este fin.

Objetivos: Identificar los envases y materiales, así como aplicar las operaciones automáticas para el envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios.

Requisitos: Tienen prioridad los trabajadores de empresas de máximo 9 empleados. Deberán pertenecer a colectivos prioritarios: - Mujeres - Personas con discapacidad - Trabajadores de baja cualificación - Mayores de 45 años - Trabajadores con contrato a tiempo parcial - Trabajadores con contrato temporal

A quién va dirigido: Desempleados y trabajadores del sector de la hostelería, agencias de viajes, alquiler de vehículos con y sin conductor, empresas de organización del juego del bingo y elaboración de productos cocinados para su venta a domicilio.

Temario completo de este curso

1. CONCEPTOS BÁSICOS DEL ENVASADO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
  • Funciones y efectos del envasado de los productos alimentarios.
  • Características y propiedades necesarias de los materiales utilizados para el envasado de productos alimentarios.
  • Tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios.
2. MATERIALES Y PRODUCTOS PARA EL ENVASADO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
  • Envases metálicos: aluminio, hojalata. Constitución y propiedades.
  • Envases de vidrio y cerámica: Propiedades. Tipos: frascos, botellas y garrafas.
  • Envases de papel y cartón: Propiedades. Tipos: brik, cartones y papel.
  • Envases de materiales plásticos y complejos: Naturaleza y propiedades. Tipos: bolsas, bolsas microperforadas, bandejas, flexibles esterilizados, termoformados.
  • Envolturas diversas.Productos y materias de acompañamiento y presentación.
  • Recubrimientos y películas comestibles.
  • Etiquetas, rotulación y elementos de identificación e información.
  • Requisitos legales de acondicionado de productos.

3. MATERIALES DE EMBALAJE Y EMBASADO.
  • Papeles, cartones y plásticos.
  • Flejes, cintas y cuerdas.
  • Bandejas y otros soportes de embalaje.
  • Gomas y colas.
  • Aditivos, grapas y sellos.
  • Otros materiales auxiliares.
4. DESCRIPCIÓN DE LAS OPERACIONES DE ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBALAJE.
  • Formación de envases in-situ.
  • Manipulación y preparación de envases.
  • Limpieza de envases.Procedimientos de llenado y dosificación.
  • Tipos o sistemas de cerrado.
  • Procedimiento de acondicionado e identificación.
  • Operaciones de envasado, regulación y manejo.
  • Envasado en atmósfera modificada.
  • Manipulación y preparación de materiales de embalaje.
  • Procedimientos de empaquetado, retractilado, orientación y formación de lotes.
  • Rotulación e identificación de lotes.
  • Paletización y movimientos de palets.
  • Destino y ubicación de sobrantes y desechos de envasado, acondicionado y embalaje.
  • Anotaciones y registros de consumos y producción.
  • Seguridad e higiene en el envasado y embalaje de productos alimentarios.
5. FUNCIONAMIENTO BÁSICO DE LA MAQUINARIA DE ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBALAJE.
  • Tipos básicos, principales compuestos y funcionamiento del envasado.
  • Equipos auxiliares.
  • Mantenimiento elemental puesta a punto.
  • Máquinas manuales de envasado y acondicionado.
  • Tipos de cerraduras.
  • Máquinas automáticas de envasado y acondicionado.
  • Líneas automatizadas integrales.
  • Máquinas de embalaje.
  • Tipos básicos, principales compuestos y funcionamiento del embalaje.
  • Equipos auxiliares de embalaje.
  • Mantenimiento elemental y puesta a punto.
  • Máquinas manuales de embalaje.
  • Máquinas automáticas y robotizadas.
  • Líneas automatizadas integrales.
 
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