Curso subvencionado para trabajadores presencial
Reus (Tarragona)
Duración : 5 Días
Si quieres realizar un giro en tu futuro profesional Lectiva te presenta la nueva formación que acaba de agregar a su catálogo de oportunidades, el curso de Somelier y Maridaje diseñado por el centro Motivacció Formació es subvencionado por el estado para trabajadores, tiene una duración de tan solo 20 horas lectivas repartidas en 5 meses.
El objetivo de este curso es formar a los estudiantes para que logren entender las diversas particularidades organolépticas del vino y el vínculo que tiene con la comida. Su temario se divide en dos etapas de degustación, una parte teórica y otra parte práctica. La primera es titulada como: Definición de la degustación y trata temas como vocabulario especifico, las condiciones, la temperatura de dicho servicio y la adecuada conservación del alimento, por el contrario la parte visual titulada Las técnicas de la cata mediante la aplicación de los sentidos hace referencia a las 3 fases de la degustación, visual, olfativa y gustativa y por último el maridaje del vino y la comida.
Esta formación está diseñada para quienes cuentan con un trabajo en la actualidad y para autónomos, poseen los requisitos de presentación de DNI y su última nomina, anímate a realizar este curso y obtener nuevas salidas laborales.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
- Describir las diferentes características organolépticas de los vinos empleando un vocabulario específico y saber relacionarlos con la comida más adecuada. Hay una parte teórica y una parte práctica de la cata a partir de una comida con maridaje y posando en práctica todos los conceptos trabajados
A quién va dirigido
trabajadores y autonomos
Requisitos
- DNI - Ultima Nomina o recibo autónomo
Temario completo de este curso
1. Definición de la cata: vocabulario específico
2. Condiciones por la degustación
3. Las temperaturas del servicio
4. Conservación del producto
5. Las técnicas de la cata mediante la aplicación de los sentidos: fases de la degustación
Fase visual
Fase olfativa
Fase gustativa
6. El maridaje entre el vino y la comida