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Curso relacionado

Curso subvencionado para trabajadores de MANIPULADOR DE ALIMENTOS (ALAQUÀS, VALENCIA)

Grupo Método
Grupo Método

Curso subvencionado Presencial en Alaquas (Valencia)

Precio: Gratuito para trabajadores
También se imparte en Alaquas

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Resumen del curso subvencionado

Curso gratuito de Manipulador de alimentos para trabajadores y autónomos del sector hostelería, así como personas desempleadas de Alaquàs (Valencia) y alrededores, con el que se adquieren conocimientos sobre calidad alimentaria, alteraciones de los alimentos, manipulación higiénica de los alimentos, información de productos alimenticios, conservación de los alimentos, etc.

Objetivos: Al finalizar el curso el alumno habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

Requisitos: Trabajadores y autónomos del sector hostelería, así como personas en situación de desempleo en Alaquàs (Valencia) y alrededores.

Temario completo de este curso

1. Calidad alimentaria >

2. Alteraciones de los alimentos >

3. Manipulación higiénica de los alimentos >

4. Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación >

5. Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles

6. Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición

7. Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias

8. Conservación de los alimentos >

9. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector agrario, forestal y pecuario

11. Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector agrario, forestal y pecuario

 
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