En estos momentos el centro Fundación Altius Francisco de Vitoria no tiene la matrícula abierta para este curso.
Resumen del curso subvencionadoRequisitos: Personas con edad entre los 18-50 años. Hombres y mujeres. Documentación en regla y permiso de trabajo. Desempleados/as. Competencia lingüística: español Disponibilidad. Situación económica para asumir transporte a centro formativo y prácticas (Madrid). Superación del proceso de selección basado en una entrevista individual.
Temario completo de este cursoLa distribución alimentaria.
La importancia de la sección de pescadería dentro del establecimiento comercial
La sección de pescado
Propiedades nutritivas.
El producto de pescadería: pescados y mariscos.
Influencia de las condiciones de pesca en la calidad del producto.
Autoconocimiento-autoestima-seguridad personal, imagen de marca personal, comunicación asertiva.
Relación interpersonal, trabajo en equipo, adaptabilidad, gestión del tiempo, responsabilidad.
Gestión emocional y tolerancia a la frustración; resolución de conflictos.
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" Contenidos: Tema 1.- Organización de la Pescadería. Escaparates, Expositores, Luces, Anuncios, Etc... Tema 2.- Presentación del Pescado Fresco Indicando ...
Una vez finalizada la formación el alumno será capaz de preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más ...
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