Curso subvencionado presencial
BARCELONA (Barcelona)
Duración : 5 Meses
Conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnico sanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería. Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de los productos de panadería y bollería. Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.
A quién va dirigido
Va dirigido a personas en situación de desempleo.
Temario completo de este curso