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FRAUDE ALIMENTARIO EN LOS ESQUEMAS DE CERTIFICACION BRC E IFS

FRAUDE ALIMENTARIO EN LOS ESQUEMAS DE CERTIFICACION BRC E IFS

SGS

Curso presencial

Zamudio (Vizcaya) y 5 más


295
+ IVA

Duración : 1 Día

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Zamudio
Abril 2021
Valladolid
Marzo 2021
Barcelona
Abril 2021
Almazora
Mayo 2021
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Objetivos

• Conocer el contexto actual del fraude alimentario. • Analizar los requisitos de las normas internacionales BRC, IFS y FSSC22000 en cuanto a fraude alimentario. • Utilizar las herramientas apropiadas para adaptar el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria y en concreto los sistemas basados en BRC, IFS y FSSC2200 a las nuevas exigencias en relación al Fraude Alimentario.

Temario completo de este curso

• Antecedentes y situación actual del fraude alimentario
• Requisitos BRC e IFS

- Interpretación de los requisitos

- Guías de implantación

- Implicaciones del incumplimiento

• Fuentes de información

- Fuentes de información

- Tratamiento de los datos

• Evaluación del riesgo asociado al fraude alimentario

• Casos prácticos

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