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Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches en el bar

Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches en el bar

Estudios Anamar SCP

Curso online


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Identificar y clasificar los tipos de aperitivos

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Temario completo de este curso

1. Definición y tipologías.

2. Esquemas de realización: fases del proceso, riegos de ejecución y control de resultados.

3. Realización y presentación de diferentes tipos de canapés, bocadillos y sándwiches.

4. Realización de operaciones necesarias para su acabado, según definición del producto y estándares de calidad predeterminados

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