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Protocolo y Etiqueta en la Mesa

Protocolo y Etiqueta en la Mesa

Asociación colegial española de expertos en protocolo y organización de eventos

Curso semipresencial

Santiago de Compostela (A Coruña)


550

La Asociación Colegial Española de Expertos en Protocolo y Eventos (ACEP), ofrece a su alumnado una serie de ventajas diferenciales que conforman un servicio exclusivo.

Además de las prestaciones indicadas en el punto anterior, el alumnado dispondrá de las siguientes durante un año, una vez haya finalizado sus estudios:

– Alta en la Asociación Colegial de Expertos, mediante cuota de inscripción anual.

– Acceso y participación en el foro especializado.

– Posibilidad de acceder a las instalaciones del ACEP, con descuentos especiales. (consultar disponibilidad y condiciones).

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Santiago de Compostela

A quién va dirigido

Licenciados, graduados, diplomados, ciclos de formación profesional, alumnado de 4° y 5 curso de grado, y profesionales sin título académico vinculados a la especialidad.

Temario completo de este curso

TEMA 1. Fases del desarrollo de la comida.

TEMA 2. Clasificación de las comidas.

TEMA 3. Poner la mesa:

Los cubiertos.

Copas y vasos.

Platos. Tipos.

La servilleta.

TEMA 4. Cómo comportarse en la mesa. Las buenas maneras.

El anfitrión.

Los invitados.

TEMA 5. Tipos de mesas.

TEMA 6. Técnicas de colocación.

Invitación y ordenación previa de los invitados.

Métodos de distribución de invitados. Cartesiano y del reloj.

TEMA 7. Clases de presidencia.

Sistemas inglés y francés.

TEMA 8. Normas de los principales alimentos.

TEMA 9. Las bebidas. El vino.

TEMA 10. El té.

TEMA 11. Servir la mesa.

TEMA 12. En el restaurante.

TEMA 13. Discursos y brindis.

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