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Máster en Nutrición Genómica y de Precisión

Máster en Nutrición Genómica y de Precisión

TECH Universidad Tecnológica

Máster online


3.350

Duración : 1 Año

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Objetivos

Objetivos generales Š Adquirir conocimientos teóricos sobre la genética humana de poblaciones Š Adquirir conocimientos de la Nutrición Genómica y de Precisión para poder aplicarlos en la práctica clínica Š Aprender la trayectoria de ese novedoso campo y los estudios clave que contribuyeron a su desarrollo Š Conocer en que patologías y condiciones de la vida humana se puede aplicar la Nutrición Genómica y de Precisión Objetivos específicos Módulo 1. Introducción a la Nutrición Genómica y de Precisión Š Presentar definiciones necesarias para seguir el hilo de los siguientes módulos Š Explicar puntos relevantes del ADN humano, de la epidemiologia nutricional, del método científico Š Analizar estudios clave en la nutrición genómica Módulo 2. Técnicas de laboratorio para la nutrición genómica Š Entender las técnicas usadas en los estudios de genómica nutricional Š Adquirir los últimos avances necesarios en as técnicas-ómicas y en bioinformática Módulo 3. Bioestadística para la nutrición genómica Š Adquirir los conocimientos necesarios para diseñar correctamente estudios experimentales en las áreas de la nutrigenómica y la nutrigenética Š Profundizar en modelos estadísticos para estudios clínicos en humanos

A quién va dirigido

El principal objetivo que persigue el programa es el desarrollo del aprendizaje teórico-práctico, de forma que el profesional de la nutrición consiga dominar de forma práctica y rigurosa el estudio de la Nutrición Genómica y de Precisión.

Temario completo de este curso

Módulo 1. Introducción a la Nutrición Genómica y de Precisión
1.1. El genoma humano
1.1.1. El descubrimiento del ADN 1.1.2. El año 2001 1.1.3. El proyecto de genoma humano
1.2. Las variaciones que interesan la nutrición
1.2.1. Variaciones genómicas y la búsqueda de genes de enfermedades1.2.2. Factor ambiente vs genético y la heredabilidad1.2.3. Diferencias entre SNP, mutaciones y CNV
1.3. El genoma de las enfermedades raras y enfermedades complejas
1.3.1. Ejemplos de enfermedades raras1.3.2. Ejemplos de enfermedades complejas1.3.3. Genotipo y fenotipo
Módulo 2. Técnicas de laboratorio para la nutrición genómica
2.1. El laboratorio de biología molecular
2.1.1. Instrucciones básicas2.1.2. Material básico2.1.3. Acreditaciones necesarias en EU
2.2. Extracción de ADN
2.2.1. De saliva2.2.2. De sangre2.2.3. De otros tejidos
2.3. Real-time PCR
2.3.1. Introducción- historia del método2.3.2. Protocolos básicos usados2.3.3. Equipos más usados
Módulo 3. Bioestadística para la nutrición genómica
3.1. Bioestadística 3.1.1. Metodología de Estudios Humanos 3.1.2. Introducción al diseño experimental3.1.3. Estudios clínicos
3.2. Aspectos estadísticos de un protocolo
3.2.1. Introducción, objetivos, descripción de las variables 3.2.2. Variables cuantitativas 3.2.3. Variables cualitativas
3.3. Diseño de estudios clínicos en humanos, guías metodológicas,
3.3.1. Diseños con 2 tratamientos 2x2 3.3.2. Diseños con 3 tratamientos 3x3 3.3.3. Diseño paralelo, cross-over, adaptativo3.3.4. Determinación del tamaño muestral y análisis del poder estadístico
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