Operaciones Básicas y Servicios en Bar y Cafeterias. (CON PRÁCTICAS)
Únicas Formacion SlCurso online
980 € 315 €
Duración : 4 Meses
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Objetivos
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio
Temario completo de este curso
- 1. El bar
- 2. Recepción y almacenamiento de materias primas
- 3. Preparación de equipos, útiles y materiales
- 4. Servicio de bar. Elaboración de platos y aperitivos
- 5. Bebidas calientes: cafés, infusiones y chocolate
- 6. Batidos, zumos, aguas y refrescos
- 7. Bebidas alcohólicas simples: cervezas, sidras y aperitivos
- 8. Aguardientes y licores
- 9. Cócteles y combinados.
1.520 € 380 €
395 €
1.520 € 380 €
1.520 € 380 €
Precio a consultar