Máster experto en seguridad alimentaria + curso experto en manipulador de alimentos
INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUDMáster semipresencial
Santiago De Compostela (A Coruña)
1.560 € 780 €
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Concienciar en materia de seguridad alimentaria Dar a conocer las correctas pautas y normas de manipulación Conseguir el cumplimiento legislativo de aplicación en el sector
A quién va dirigido
Personas que durante su jornada de trabajo entren en contacto con los alimentos de forma directa o indirecta. Personal de restauración, supermercados, reparto, guarderías, colegios, residencias, industria alimentaria (quesería, matadero, pesacaderías, lácteas, cárnicas, panaderías, fruterías, etc).
Requisitos
Este curso no cuenta con requisitos previos de admisión. Dirigido principalmente a trabajadores o futuros trabajadores que desarrollen su actividad de forma directa o indirecta con los alimentos.
Temario completo de este curso
· Higiene y seguridad alimentaria. Requisitos y marco normativo.
· La alteración y contaminación de los alimentos.
· Las enfermedades de transmisión alimentaria.
· Casos especiales: los alérgenos y las alergias e intolerancias alimentarias.
· Prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos.
· El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
190 €
1.895 €
2.200 € 1.695 €
645 €
+ IVA
395 €