Master Especialización de Dietética y Dietoterapia para Enfermería y Podología
EDUCA BUSINESS SCHOOLMáster online
1.944 € 1.495 €
Duración : 12 Meses
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Objetivos
Conocer la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietética, y repasar términos importantes de esta temática. Revisar la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia de los nutrientes. Saber qué es una evaluación nutricional, cuando se realiza y qué instrumentos se utilizan. Conocer qué es una encuesta alimenticia y cuál es su finalidad. Analizar la biotecnología desde sus diferentes campos de aplicación, centrándonos en mayor medida en lo que respecta a la biotecnología de los alimentos. Conocer las distintas técnicas de biotecnología alimentaria y los principales tipos de alimentos. Definir la obesidad y el sobrepeso, así como las consecuencias y riesgos que tiene esta enfermedad. Identificar los principales riesgos y problemas asociados a la obesidad infantil. Conocer la alimentación en las personas mayores. Completar adecuadamente la valoración del estado nutricional. Ofrecer los elementos necesarios para realizar la valoración del estado nutricional de una persona. Presentar modelos de dietas para los distintos estados fisiológicos y patológicos de la persona.
A quién va dirigido
Este Especialización de Dietética y Dietoterapia para Enfermería y Podología está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además Este Master en Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Dietoterapia está dirigido a profesionales del sector que deseen seguir formándose en la materia, así como aquellos que tengan interés en dedicarse profesionalmente a la elaboración de dietas e intervención en los trastornos alimentarios.
Requisitos
No presenta requisitos previos.
Temario completo de este curso
Parte 1. Nutrición Y Dietética
Módulo 1. Necesidades Nutricionales Y Estudio De Los Nutrientes
- Unidad Didáctica 1. Conceptos Y Definiciones
- Unidad Didáctica 2. Clasificación De Alimentos Y Nutrientes. Guías Alimentarias
- Unidad Didáctica 3. El Sistema Digestivo
- Unidad Didáctica 4. Necesidades Nutricionales
- Unidad Didáctica 5. Hidratos De Carbono
- Unidad Didáctica 6. Lípidos
- Unidad Didáctica 7. Proteínas
- Unidad Didáctica 8. Vitaminas
- Unidad Didáctica 9. Minerales
- Unidad Didáctica 10. Importancia Nutricional Del Agua
Módulo 2. Estudio De Los Alimentos
- Unidad Didáctica 1. Valor Nutritivo Y Composición De Los Alimentos (I)
- Unidad Didáctica 2. Valor Nutritivo Y Composición De Los Alimentos (Ii)
- Unidad Didáctica 3. Manipulación De Los Alimentos
- Unidad Didáctica 4. Tratamiento Culinario De Los Alimentos
- Unidad Didáctica 5. Conservación De Los Alimentos
- Unidad Didáctica 6. Tca Y Bdn, Ingestas Recomendadas Y Etiquetado De Alimentos
Módulo 3. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales En Las Distintas Etapas De La Vida
- Unidad Didáctica 1. La Dieta
- Unidad Didáctica 2. Valoración Del Estado Nutricional
- Unidad Didáctica 3. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales Durante El Embarazo
- Unidad Didáctica 4. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales Durante La Lactancia
- Unidad Didáctica 5. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales En El Lactante
- Unidad Didáctica 6. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales En La Infancia
- Unidad Didáctica 7. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales De La Adolescencia
- Unidad Didáctica 8. Aspectos Dietéticos Y Nutricionales En La Tercera Edad
Módulo 4. Dietoterapia: Prncipales Enfermedades Y Trastornos De La Conducta Alimentaria
- Unidad Didáctica 1. Introducción A La Dietoterapia
- Unidad Didáctica 2. Obesidad
- Unidad Didáctica 3. Diabetes Mellitus
- Unidad Didáctica 4. Osteoporosis
- Unidad Didáctica 5. Alternativas A La Alimentación Tradicional
- Unidad Didáctica 6. Anorexia Nerviosa
- Unidad Didáctica 7. Bulimia Nerviosa
Parte 2. Biotecnología De Los Alimentos
- Unidad Didáctica 1. Biotecnología
- Unidad Didáctica 2. Biotecnología Y Alimentos
- Unidad Didáctica 3. Dna, Genes Y Genomas
- Unidad Didáctica 4. Microorganismos Y Alimentos Fermentados
- Unidad Didáctica 5. Fermentación De Cárnicos, Lácteos Y Otros
- Unidad Didáctica 6. Microorganismos Genéticamente Modificados. Aplicación En Los Alimentos Y Efectos Sobre La Salud Y La Nutrición
- Unidad Didáctica 7. Tipología De Alimentos Transgénicos
- Unidad Didáctica 8. Biotecnología Y Alimentos Funcionales
- Unidad Didáctica 9. Biotecnología Y Alimentos Prebióticos, Probióticos, Simbióticos Y Enriquecidos
- Unidad Didáctica 10. Aplicaciones De La Biotecnología En Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 11. Plan De Gestión De Alérgenos. La Importancia Del Reglamento
- Unidad Didáctica 12. Buenas Prácticas Ambientales En Industrias Alimentarias
Parte 3. Nutrición Infantil
- Unidad Didáctica 1. Concepto Y Clasificación De Los Alimentos
- Unidad Didáctica 2. El Sistema Gastrointestinal Y La Digestión
- Unidad Didáctica 3. Necesidades Nutricionales
- Unidad Didáctica 4. Lactancia Infantil
- Unidad Didáctica 5. Nutrición Del Bebé Durante El Primer Año De Vida
- Unidad Didáctica 6. Necesidades Nutricionales De Los Niños
- Unidad Didáctica 7. Nutrición Humana En La Infancia
- Unidad Didáctica 8. La Higiene Bucal
- Unidad Didáctica 9. Intolerancias Y Alergias A Los Alimentos
Parte 4. Nutrición Y Dietética En Personas Mayores
- Unidad Didáctica 1. Nutrición En La Tercera Edad.
- Unidad Didáctica 2. Nutrición En Diabéticos.
- Unidad Didáctica 3. Enfermedades Coronarias.
- Unidad Didáctica 4. Osteoporosis Y Nutrición.
- Unidad Didáctica 5. Obesidad Y Nutrición En La Tercera Edad.
- Unidad Didáctica 6. Dietas Terapéuticas En Patologías Prevalentes En El Anciano.
- Unidad Didáctica 7. Nutrición Humana En La Menopausia.
Parte 5. Obesidad Y Sobrepeso
- Unidad Didáctica 1. Nutrición Y Alimentación
- Unidad Didáctica 2. Dieta Saludable
- Unidad Didáctica 3. Nutrición A Lo Largo Del Ciclo Vital
- Unidad Didáctica 4. Obesidad Y Sobrepeso
- Unidad Didáctica 5. Riesgos Y Problemas De Salud Asociados Al Sobrepeso Y La Obesidad
- Unidad Didáctica 6. Valoración De Pacientes Con Obesidad
- Unidad Didáctica 7. Tratamiento De La Obesidad
- Unidad Didáctica 8. Prevención Del Sobrepeso Y De La Obesidad
- Unidad Didáctica 9. Aspectos Psicológicos De La Obesidad
- Unidad Didáctica 10. Obesidad Infantil
2.380 € 595 €
21.900 € 2.800 €
1.520 € 380 €
2.350 € 1.695 €
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