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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Carval Formacion sl

Curso a distancia


151

Duración : 3 Meses

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Temario completo de este curso

Introducción normativa;
1. Recepción de materias primas;
2. Acopio y distribución de materias primas;
3. Maquinaria, batería y herramientas;
4. Materias primas;
5. Sistemas y métodos de conservación.
Regeneración de productos.
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