Formación Laboris

Curso Superior de Jefe de Sala (Hostelería) (Online) -

Euroinnova Business School
Euroinnova Business School

Curso Online

Precio: 360 € 199 €
Promoción: Descuento
Duración: 6 meses
También se imparte a distancia, online

Resumen del curso

Objetivos: - Conocer los distintos tipos de servicios de un restaurante (buffet, banquetes, room service…), conociendo el protocolo en el tratamiento de cada uno de los productos para desenvolverse adecuadamente en su labor diaria.- Saber tratar las posibles reclamaciones de clientes, control de inventarios y gestión del personal del departamento.- Aprender los parámetros para la confección de menús y cartas.- Tener las nociones completas sobre la planificación y realización del evento (desde la recepción hasta la finalización del mismo), controlando sus montajes, necesidades materiales y humanas.- Aprender el proceso de facturación y cierre de la actividad en restauración.- Comunicarse oralmente de forma adecuada en inglés

A quién va dirigido: El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de sala y maître.

Temario completo de este curso



MÓDULO 1. SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA VENTA EN RESTAURACIÓN

MÓDULO 2. FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FACTURACIÓN EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CIERRES DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. POST-SERVICIO

MÓDULO 3. CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD EN RESTAURACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. HIGIENE EN RESTAURACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN RESTAURACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN RESTAURACIÓN

MÓDULO 4. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE.

 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • Cognitiom

    El buen servicio y atención al cliente dentro de un restaurante es el camino al éxito para un establecimiento de este tipo, por eso Lectiva.com y Cognitiom dan a conocer este curso virtual de maitre ...

    Curso
    Distancia
    3.598 € 1.799 € Descuento


  • Centro para la cultura y el conocimiento CCC

    Si te apasiona el sector turístico y quieres iniciar tu proceso de formación como recepcionista CCC pone a tu disposición el curso Recepcionista de Hotel en alianza con Lectiva.com. Este curso te ...

    Curso
    Distancia
    2.070 €


  • Centro para la cultura y el conocimiento CCC

    ¿Te gustaría dedicarte profesionalmente al sector turismo? El CCC pone a tu disposición el curso de Recepcionista de Hotel a través de Lectiva.com, el cual te proporcionará todos los conocimientos y ...

    Curso
    Distancia
    2.070 €


  • Centro para la cultura y el conocimiento CCC

    Si te apasiona el mundo de la cocina y la pastelería y quieres ampliar tus conocimientos para poder trabajar de forma más profesional, no dejes pasar este curso. El centro de formación CCC imparte ...

    Curso
    Distancia
    1.470 €


  • Centro para la cultura y el conocimiento CCC

    El camarero de bar y/o cafetería es un profesional que ha pasado a tener competencias propias y como tal requiere de una formación especializada para dar respuesta a las exigencias propias del ...

    Curso
    Distancia
    1.470 €


  • Centro para la cultura y el conocimiento CCC

    El sector turismo se encuentra en crecimiento en nuestro país, hoy por hoy la alta demanda de turistas ha dinamizado el sector, generando grandes oportunidades de trabajo. Con este Curso de Gestión ...

    Ciclo formativo
    Distancia
    2.070 €


  • Cognitiom

    Objetivos: "Este master tiene como principales objetivos: - Conocer los distintos tipos de servicios de un restaurante. - Aprender a tratar adecuadamente a los clientes, incluyendo posibles ...

    Curso
    Online
    3.598 € 1.799 € Descuento

Laboris en tu móvil | Recomiéndanos | Favoritos | Ayuda | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Ofertas de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2019 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.