Formación Laboris

CURSO SUPERIOR DE CAMARERO PROFESIONAL

I.C. CENTRO DE ESTUDIOS
I.C. CENTRO DE ESTUDIOS

Curso Online

Precio:

Resumen del curso

Este curso está destinado a todas aquellas personas con o sin experiencia que quieran adentrarse o actualizarse en el mundo de la restauración en bares y/o restaurantes. Podrás supervisar todos los procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad

Objetivos: El objetivo de este Curso es el formar buenos profesionales que dominen todas las técnicas relacionadas con el buen servicio en hostelería, que conozcan cómo está organizado un bar-cafetería y cómo debe ser el trabajo que desarrollen en el mismo, que sepan presentar una carta, que dominen el servicio de los distintos productos y conozcan la forma idónea de escanciar un vino. Además en esta formación podrás llevar equipos como jefe de restaurante, por lo que te formamos en toda la gestión del personal.

Requisitos: Para la realización de este curso no es necesario el contar con preparación previa en materia de Encargado De Bar Restaurante, dado que la organización del temario ha sido elaborada por profesionales, considerando que el alumno no dispone de conocimiento previo en la misma.

A quién va dirigido: Podrás trabajar como profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración tradicional, moderna y de cáterin, generalmente de carácter privado, aunque también pueden ser de carácter público, fundamentalmente en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales. Hoteles Restaurantes Cafeterías Tiendas de vinos

Temario completo de este curso

TEMA 1. SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO.

TEMA 2. SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS Y COMIDAS EN BARRA Y EN MESA

TEMA 3. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN

TEMA 4. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN

TEMA 5. BEBIDAS SIMPLES DISTINTAS A VINOS

TEMA 6. BEBIDAS COMBINADAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS

TEMA 7. COCTELERÍA

TEMA 8. EL SERVICIO DE VINOS.

TEMA 9. LA VENTA EN RESTAURACIÓN

TEMA 10. FACTURACIÓN Y COBRO DE SERVICIOS EN BAR-CAFETERÍA

TEMA 11. CIERRE DEL BAR-CAFETERÍA

TEMA 12. PREVENCION RIESGOS LABORALES. NivelBásico
 
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