Curso online
Duración : 6 Meses
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A quién va dirigido
Licenciados, graduados, diplomados, ciclos de formación profesional, alumnado de 4° y 5 curso de grado, y profesionales sin título académico vinculados a la especialidad.
Temario completo de este curso
TEMA 1. Fases del desarrollo de la comida.
TEMA 2. Clasificación de las comidas.
TEMA 3. Poner la mesa:
TEMA 4. Cómo comportarse en la mesa. Las buenas maneras.
TEMA 5. Tipos de mesas.
TEMA 6. Técnicas de colocación.
TEMA 7. Clases de presidencia.
TEMA 8. Normas de los principales alimentos.
TEMA 9. Las bebidas. El vino.
TEMA 10. El té.
TEMA 11. Servir la mesa.
TEMA 12. En el restaurante.
TEMA 13. Discursos y brindis.