Formación Laboris

Seminario de Procesos básicos de elaboración de quesos

En estos momentos el centro Centro de Estudios Coliseum no tiene la matrícula abierta para este curso.

Centro de Estudios Coliseum
Centro de Estudios Coliseum

Seminario Online

Precio:

Resumen del seminario

Los objetivos de este curso son: - Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados
- Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de quesos
- Efectuar las operaciones de preparación, multiplicación y mantenimiento de los cultivos, su inoculación y el control de la fermentación, consiguiendo la calidad e higiene requeridas
- Efectuar las operaciones de preparación dosificación y mezclado de ingredientes según la formula utilizada
- Efectuar el proceso de cuajado de la leche consiguiendo la consistencia e higiene requeridas
- Realizar el proceso de desuerado, moldeado y prensado de la cuajada consiguiendo las condiciones precisas según el tipo de queso a elaborar
- Realizar el proceso de salado de los quesos

Información adicional

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

 
ver información adicional
 

Temario completo de este curso

UD1. Tipos y variedades de quesos.


UD2. Instalaciones y maquinaria para la elaboración de quesos.


UD3. Preparación de la leche para el cuajado.


UD4. Cuajado de la leche.


UD5. Moldeado y prensado de los quesos.


UD6. Salado de los quesos.


 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Profesiones, artes y oficios



  • DELENA

    El curso de Procesos básicos de elaboración de quesos a distancia de Delena Formación contiene los temas necesarios para que amplíes tus conocimientos en torno a cuestiones como las variedades de ...

    Curso
    Distancia
    199 €


  • Psique Group

    Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF1180 Procesos básicos de elaboración de quesos, incluida en el ...

    Curso de compra online
    Online
    Consultar precio


  • ESCUELA EL GREMIO

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CEBADA UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA MALTA UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA MALTERÍA Y SUS INSTALACIONES UNIDAD DIDÁCTICA 4. LIMPIEZA DE ...

    Curso
    Online
    2.880 € 1.440 € Descuento


  • ESCUELA EL GREMIO

    Lectiva.com y la Escuela El Gremio se complacen en presentar el Curso de Elaboración de Malta. Una completa formación para quienes buscan incrementar sus conocimientos en el ámbito de la elaboración ...

    Curso
    Distancia
    2.880 € 1.440 € Descuento


  • CESIFP-Instituto Forma

    Objetivos: El objetivo de este Plan de formación es obtener el título oficial de Grado Superior de Procesos y calidad en la industria alimentaria. Presentación en las pruebas para la obtención ...

    Ciclo formativo
    Distancia
    1.600 € 960 € Descuento


  • Educa Business School

    Objetivos: Con nuestro Master en Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos + Titulación Universitaria alcanzarás tu meta y te formarás con los mejores cursos y master de Productos ...

    Curso
    Online
    1.080 € 900 € Descuento


  • Asociación Profesional Colegial de Criminologos de España

    Objetivos: - Recepcionar y controlar las materias primas y auxiliares necesarias para el proceso productivo en refrescos y en aguas de bebida envasadas y realizar el almacenamiento y la expedición ...

    Curso
    Online
    1.490 € 770 € Descuento


  • Fomento Profesional Fomación a Distancia

    Objetivos: Realizar la recepción de las materias primas, materiales y productos, controlar el registro en el inventario y gestionar su almacenaje aplicando las técnicas de almacenaje ...

    Curso
    Distancia
    2.748 € 2.290 € Descuento


  • Fomento Profesional Fomación a Distancia

    Objetivos: Saber manipular materias primas para preelaborar y elaborar diversos productos de pastelería envasados, conservados, almacenados y regenerados para su distribución comercial.Presentar ...

    Curso
    Distancia
    2.758 € 2.299 € Descuento


  • YaEstudio.com

    ¿Quieres conocer las bases de la elaboración de las múltiples tecnologías queseras? ¿Realizar un buen control sanitario e higiene de la quesería? ¿Conocer las problemáticas en los procesos de ...

    Postgrado
    Online
    750 € 375 € Descuento

Laboris en tu móvil | Recomiéndanos | Favoritos | Ayuda | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Ofertas de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2019 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.